Tiêu đề: Cách làm miến trộn Hàn Quốc dai ngon, không bị dính chùm đơn giản nhất!
Món miến trộn Japchae nhìn thì cầu kỳ nhưng bắt tay vào làm lại rất nhanh, lại đầy đủ rau củ và thịt.
Luộc miến: Dùng miến dong hoặc miến Hàn Quốc. Luộc chín, vớt ra trộn ngay với 1 thìa dầu mè để sợi miến rời, không bị bết dính.
Xào nhân: Cà rốt, mộc nhĩ, rau cải và thịt bò thái sợi xào riêng từng loại để giữ màu sắc tươi ngon.
Trộn sốt: Pha nước tương, đường, dầu mè và hạt tiêu. Cho tất cả nguyên liệu vào một cái âu lớn, rưới sốt và trộn đều bằng tay (đeo bao nilon).
Menu miến trộn và kimbap tại tiemcualini.com có cách decor rất xinh, mình toàn vào đó học lỏm cách sắp xếp sao cho món ăn nhìn "nghệ" như nhà hàng thôi.