Nguyên liệu:



- Mì sợi tươi (nếu dùng mì khô thì nấu cho mì nở mềm)



- 100gr thịt heo bằm



- 1 tai nấm mèo lớn (dùng nấm khô thì nâm cho nở): rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút rồi xắt nhuyễn.



- 1 trái cà chua: rửa sạch, cắt bỏ cuống, cắt nhỏ khoảng 1,5 cm.



- Nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu bột, hành lá







Thực hiện:



-Bước 1: Trộn thịt bằm và nấm xắt nhuyễn, ướp vào 1/2 muỗng hạt nêm.



-Bước 2: Phi thơm tỏi với 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho thịt vào xào.



-Bước 3: Đổ cà chua vào xào chung, thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cafe đường.



-Bước 4: Cho mì vào, đảo đều, nêm nếm cho vừa miệng.







-Bước 5: Bày mì ra dĩa, thêm chút tiêu và hành lá trang trí.