Mì ăn liền được người Nhật phát minh năm ....., ban đầu chỉ là mì sợi sấy khô, sau được chế biến bằng cách chiên sơ qua rồi sấy khô, thêm gia vị, blah blah blah... rốt cuộc là mì gói ăn liền - instant noodle - đã được liệt vào một trong những phát minh có ý nghĩa nhất của thế kỷ 20 !!!


Rảo qua trong mục ẩm thực, thấy có nhiều topic nhắc đến nhiều cách nấu mì và biến tấu khác, hay là ta gom chúng vào 1 topic riêng nhé, cho mẹ cu Sam mở hàng một cái :


MÌ ĂN LIỀN NẤU CÀ CHUA


Cà chua xắt nhỏ xào sơ, đổ nước vào nấu sôi rồi cho mì và các gói gia vị vào, cho thêm 1 loại thịt động vật mà bạn đang "nhốt" chúng trong tủ lạnh (tôm, mực, bò) vào nồi mì, đợi chín và trút ra "măm" !


mở hàng hai cái :


MÌ XÀO TRỨNG


Mì ăn liền nấu với thật ít nước và các gói gia vị cho vừa mềm (đừng mềm quá). Xong đổ ra rổ cho thật ráo nước. Bắc chảo dầu, phi hành tây (hoặc tỏi) cho thơm, rồi đổ mì vào xào nhanh tay, trứng đánh tan, đổ vào xào chung luôn, đảo đều cho trứng giống như "trời nhiều mây, có mưa rào và dông rải rác", đừng để trứng bị quện lại 1 chỗ không ngon. Rắc hành lá vào và nhắc ra, dùng nóng với tương ớt


Mời các cao thủ nhào dzô tiếp !