Em chào các mẹ hihi, nay em vui lắm. Chẳng là em rất thích ăn cá và sắp lên xe bông nhưng em lại là đứa vụng về và không biết nấu ăn nhiều. Cuối tuần rồi chị gái em có đi mua con cá quả hay gọi là cá lóc đó . Em mới làm món cá lóc kho sấu, em không biết đã có mẹ nào làm chưa, nếu có rồi thì mong các mẹ bổ túc thêm kiến thức cho em cho món này ngon hơn nhé, còn em làm xong cả nhà ai cũng khen ngon, tiếc là em không chụp hình . Nên nay em chỉ chia sẻ công thức là thôi .


Nguyên liệu:


- 1 con cá lóc tùy theo số người ăn ở đây em chọn con 8 lạng


- Hạt tiêu, hành khô, 1-2 quả ớt, gia vị


- 6-8 quả sấu


- Ít thìa là


- Đường


Cách làm:


- Rửa sạch cá lóc, sắt làm các miếng nhỏ vừa ăn sau đó bắc chảo lên rán đều các mặt vừa phải là oki


- Sấu cạo sạch vỏ ngoài, mỗi quả khía làm 4, 5 cho ngấm gia vị khi nấu


- Bắc chảo lên bếp, tỏi, hành băm nhỏ cho vào phi lên, tới khi dậy mùi thơm cho tiếp sấu vào đun, các mẹ tiếp tục nêm gia vị cho ngon nhé. Đun tiếp sau đó cho cá vào , thêm 1 ít nước lưng chừng con cá để linh nâu và kĩ hơn . Tới khi sôi em cho ớt vào, hòa tan một ít đường với nước cho sánh (cái này các mẹ cho tùy theo khẩu vị của mình nhé). Tiếp tục cho nhỏ lửa đun sôi tới khi gần được các mẹ rắc ít tiêu và thìa là lên là ra thành quả rồi.


Tới khi cá bắt đầu sôi là dậy mùi sấu thơm lắm các mẹ à, nhìn ngon nữa ^^


Hi vọng các mẹ thành công nhé, đây là tác phẩm đầu tay của em nên e thấy vui các mẹ à ;;)