Làm các món nướng này để "giam chân" chàng ở nhà!!
Vú heo còn gọi là vú sữa heo, nhũ heo hay nầm lợn là bộ phận nằm ở dưới bụng của con heo cái, heo này có thể là con đã đẻ một vài lứa rồi được làm thịt hoặc cũng có thể là heo tơ. Nếu được thì bạn nên chọn mua loại đã đẻ được vài lứa thì sẽ ngon hơn. Vì bộ phận này có nạc mỡ lẫn vào nhau và có nhiều tuyến sữa. Khi nướng lên, ăn sực sực, giòn giòn, beo béo, rất thơm ngon và hấp dẫn. Nếu đã ăn một lần rồi thì các mẹ sẽ nhớ mãi mùi vị tuyệt vời của nó.
Cách làm vú heo nướng sa tế ( Nầm sữa heo nướng sa tế )
Vú heo nướng sa tế có vị cay cay, giòn giòn thơm lừng, chấm với chao pha hoặc nước chấm tỏi ớt, thích hợp nhâm nhi trong những buổi hàn huyên với gia đình hoặc bạn bè.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
NGUYÊN LIỆU:
- 1kg vú heo
- 500g cà tím
- 500g đậu bắp
- Rau sống
- 1kg than hoa
- Sa tế: để ướp vú heo
- 50g sả băm
- hạt nêm
- 2 củ hành tím bằm nhỏ
- 3 tép tỏi bằm nhỏ
- 1 muỗng cà phê tương ớt
- ½ muỗng cà phê tiêu xay
- 1 muỗng súp hạt điều màu
- ½ chén dầu ăn
Nước chấm:
- 4 viên chao
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng bột ngọt
- 1 muỗng sate ớt hoặc ớt xay
- Bước 1: Vú heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, không nên cắt quá mỏng.
- Bước 2: Ướp vú sữa heo với 2 muỗng cà phê dầu hào, 3 muỗng sa tế, 1 muỗng dầu điều, 1 muỗng ngũ vị hương, 2 muỗng bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 3 thìa đường, sả băm, tỏi băm, hành băm. Trộn đều gia vị với nầm lợn, ướp khoảng 30 phút sau đó nướng vàng trên than không khói. Nướng các loại rau củ kèm theo nhé.
- Bước 3: Nước chấm pha giống nước chấm nem nhưng cho nước mắm nhiều hơn để có vị đậm đà khi dùng chung với nhũ heo nướng. Các mẹ có thể pha chao loãng làm nước chấm cũng rất ngon
Vú heo sau khi nướng có màu nâu vàng, tỏa mùi thơm hấp dẫn, chấm với nước chấm cay cay tê tê ở đầu lưỡi tạo cảm giác ngon miệng. Món này dùng nóng ăn kèm với rau thơm sẽ ngon hơn rất nhiều, ăn kèm cơm và bún đều rất ngon.
Vú heo nướng chao - Cách làm vú sữa heo nướng chao
Nguyên liệu:
1/2 muỗng canh đường
1 kg vú heo
200 gr chao (lựa loại chao ngon)
2 muỗng canh sữa đặc
1 muỗng canh sa tế
1/2 muỗng cà phê bột ngọt
Các bước thực hiện - Cách ướp vú sữa heo nướng chao
Vú heo mua về rửa sạch, sau đó mới xắt từng miếng, để ráo nước. Ướp 1/2 muỗng canh đường + 200gr chao + 2 muỗng canh sữa đặc + 1 muỗng canh sa tế + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
Cho vú sữa heo ướp chao vào ngăn lạnh ướp tối thiểu 1 tiếng cho gia vị thấm vào rồi mang ra nướng vàng. Nướng than là ngon nhất. Mẹ có thể ướp chung với đậu bắp và cà tím cho thêm phần hấp dẫn nhé!
Nước chấm: Pha 1 ít sữa tươi không đường vào chao + 1 muổng sa tế:)
Chúc mẹ thành công với hướng dẫn cách làm món ngon cho cuối tuần: vú heo nướng chao ngon tuyệt cú mèo=D>
Các mẹ mua vú heo ngon xin liên hệ Siêu thị thực phẩm Amazing nhé!
