Hi cả nhà,


Các món chay nếu không phải theo nhà Phật thì vô biên, em thấy các chị đã đóng góp cũng nhiều và thật đa dạng. Nay em xin góp 1 món. Em cũng không biết mọi người có coi đây là món ăn không nữa :)) Nhưng bình thường những ngày mưa, lành lạnh 1 chút hoặc " đổi gió", em hay làm món này ăn với cơm nóng rất thú vị, làm mồi nhậu cho bố nó cũng ổn. Nói chung dễ kết hợp và sử dụng, lại rẻ và chế biến thì nhanh như siêu tốc :D.


------------


Món: Lạc rang trộn muối


Ngân sách: 16.000 VND ( cho 2 lạng lạc)


Thời gian chế biến: 15p



------


Nguyên vật liệu:



- Lạc ( đậu phộng): 2 lạng hoặc tùy các chị thích ăn bao nhiêu lấy bấy nhiêu. Nếu rang nhiều, để nguội đổ vào lọ/ hộp cất tủ lạnh ăn dần cũng được.


- Dầu ăn: 1 muỗng canh.


- Muối gia vị ( bột canh): 1 muỗng canh hoặc ít hơn tùy khẩu vị mỗi nhà.



------


Chế biến:


- Làm nóng chảo, đổ dầu ăn vào. Tùy vào lượng lạc cần rang, lượng dầu chỉ là tráng chảo để tạo độ bóng và dính muối thôi. Không cần cho nhiều khiến lạc lâu chín, ỉu và bị héo.


- Dầu nóng đổ lạc vào đảo đều tay, lửa thật nhỏ để lạc chín mà không bị cháy vỏ. Đảo khoảng 10p


- Khi nào thấy vỏ lạc tách ra, màu lạc bên trong vàng vàng, ngủi thấy mùi thơm thơm thì là lạc đã chín.





- Đổ lạc ra bát có giấy thấm dầu ( hoặc không cần cũng được).


- Khoảng 2 - 3p khi thấy lạc đã khô khô thì rắc muối gia vị lên, trộn đều.





- Lạc để ngoài không khí 10- 15p cho nguội, trữ vào hộp kín để tủ lạnh ăn vẫn dòn tan và ngậy, bùi.


Xong rồi đấy các mẹ ạ :D