hic, em đã làm 2 lần và cả 2 dều thất bại!


Lần đầu em làm giấm chuối theo cthức của wểbttho, nhưng trái chuối của em nó cứ nổi lên trên mặt nước, sau 2 tuần thì rất thơm nhưng không thấy có con dấm như được tả, mà chỉ có xác thịt chuối thành cặn ở đáy lọ thôi. sau 1 tháng thì cũng ko có con giấm, chỉ có xa\c thịt chuối, mùi thơm cũng ko còn nữa mà chuyển thành chua. :(


Lần 2 em làm dấm với táo và chuối, thì sau 2 tuần, trái cây vẫn nổi bồng bềnh trên mặt nước bao gồm cà bọt. Đến cuối tuần thứ 2 thì em thấy trên trái chuối có mấy cái nấm màu trắng (phần tiếp xúc với không khí, do chuối nổi lên mặt nước).


Lám cách nào mới có giấm đây ạ?? EM sử dụng chuối tây (dài và to, ở VN từa tựa như trái chuối già hay chuối bơm)


CÁm ơn mọi nguòi nhiều ạ!