Mình đọc bên Tâm sự, có mục: Em đã từng bỏ mứa thức ăn nhiều lần thấy rất băn khoăn khi quanh ta "kẻ ăn không hết, người lần không ra".


Thức ăn gồm: cơm gạo, món ăn các loại đều do người lao động vất vả làm ra. Chúng ta phải mua bằng tiền do chính sức lao động của mình mà có. Vậy mà rất nhiều bạn sẵn sàng đổ cơm vào sọt rác, cho thức ăn vào toalet giật nước, hoặc vứt không thương tiếc. Đi đám cưới, những bàn tiệc tú ụ thức ăn thừa trong khi người đi ăn phải dằn lòng phong bao bỏ giỏ, bao nhiêu người lao động chỉ mơ được bữa cơm có tí chất tanh, hàng triệu trẻ em VN còn suy dinh dưỡng và rất nhiều trẻ em chưa biết thế nào là hộp sữa và miếng thịt.


Thật lòng mình muốn các mẹ hãy tiết kiệm ngay trong bữa ăn gia đình, để:


- Làm gương cho con cái


- Dành dụm tiền làm việc khác


- Có chút gì cho những người thiếu thốn quanh ta


- Thể hiện sự văn minh của mình


Bà ngoại mình từng sống sót qua nạn đói năm 45 chỉ nhờ nhặt nhạnh những hạt gạo nhà giàu làm rơi. Mình lớn lên trong sự kiểm soát của bà, không bao giờ để thừa bất cứ thứ đồ ăn gì kể cả nước rau luộc. Các mẹ đừng cười, đầy người chê mình ki bo, nhưng mình không xấu hổ vì điều đó.



Mình mở topic này để các mẹ chia sẻ kinh nghiệm bảo quản, chế lại thức ăn thừa sao cho không có cảm giác ăn thừa, vẫn thơm ngon nhưng lại tiết kiệm. Mong được các mẹ ủng hộ.



Đầu tiên là: làm gì với cơm thừa?


Có thể cất vào tủ lạnh, bữa sau nấu ít đi rồi cho vào lò vi sóng làm nóng lại. Hoặc nấu cơm gần chín cho vào nồi cơm điện, bật lại chế độ nấu để làm nóng lại.


Cách khác là: rang dần với những thức ăn còn lại khác, như một vài miếng thịt, xúc xích, dưa chua, có thể thêm trứng và các món khác để trở thành cơm rang hấp dẫn.


Cách nữa là: phơi khô rang lên rồi trộn với đường đun chảy, ngon và sạch hơn bỏng ngoài đường với phẩm màu và đường hóa học.


Cách nữa (học của Mẹ Kún Kín) là xay trong máy xay sinh tố rồi nấu lên thành cháo


Chắc còn n ... cách nữa.



Các mẹ chia sẻ đi, và thêm nhiều món chế lại thơm ngon nhé.