Thể theo yêu cầu của dân tình , hôm nay tranh thủ lúc sếp vắng mặt , sau khi chạy xong lớp học mình lôi đồ nghể ra làm cái snow eggs hướng dẫn cho các bạn làm chơi khi rỗi hơi . SE(snow eggs) không khó , không mất thời gian và cũng rất ngon miệng nữa .Đây là một trong những món tráng miệng yêu thích của mình .


Dụng cụ cần có là cái máy đánh trứng , không có cái này là khổ lắm à nha.


Công thức đây.Quá đơn giản


150g lòng trắng trứng


250g đường


các bạn trộn lẫn với nhau


rồi đun cách thủy


đun sôi nước và dùng phới đánh đều tay cho đến khi đường hòa tan trong trứng ,bạn phải dùng ngón tay kiểm tra xem đường đã thực sự tan hết trong trứng chưa , nếu còn cảm giác sạn của đường thì cứ tiếp tục đánh cho đến khi tan hết .


Khi đừong đã tan hết , bỏ bát hỗn hợp ra khỏi nhiệt và dùng máy đánh trứng ở tốc độ cao nhất .


bạn phải đánh khá lâu đấy , cho đến khi lòng trắng trứng cứng lại , bóng mượt .


cũng mất khoảng 10 phút gì đấy , công bằng mà nói thì hôm nay mình làm cái phần đánh trứng này không thành công cho lắm vì phần là vì đã muộn mà mụ vợ thì cứ gọi điện thoại hỏi mấy giờ về , cũng phải cố cho xong , 10h đêm rồi mà vẫn còn ở bếp .


rồi khi nó cứng , bạn dùng hai cái thìa table cuộn trứng lại , làm đẹp nha .


Trong lúc đánh trứng bạn phải chuẩn bị một nồi nước nóng , sau khi đun sôi 100 độ bạn nhớ hạ nhiệt xuống còn khoảng 70-80 độ thôi , không để sôi nhé , tránh cho trứng luộc khỏi bị rỗ ,


thỉnh thoảng lật mặt trên mặt dưới cho chín nhé , nhẹ tay thôi không vỡ đấy , sau khi luộc chín , vớt ra cái khăn khô cho ráo nước , không dùng giấy ăn nhé , vì nó dễ dính vào bánh mà dính vào rồi thì vô phuơng cứu chữa đấy .


và đây là thành quả nè .


cái này thì dùng sốt chanh leo dội quanh đĩa ,cực ngon


ảnh dưới mình cho thêm vài quả dâu đất ngâm đường cũng khá đẹp


Chúc cả nhà thành công . gặp khó khăn cứ call mình


Hùng : 0904731574