Vào bếp là chuyện nhỏ với cách làm đơn giản cùng món nộm hoa chuối giòn ngon. Cách làm nộm hoa chuối cùng tai lợn chi tiết dưới đây sẽ góp phần cho mâm cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn nhiều đấy.


Nguyên liệu chuẩn bị- Hoa chuối: ½ cái


- Tai lợn: 1 cái


- Cà rốt: 1 củ; giá đỗ: 100 g; chanh, tỏi, ớt; lạc rang: 1 ít


- Mắm ngon, đường, mì chính


- Rau thơm các loại: húng quế, kinh giới, mùi


Cách làm nộm hoa chuối- Hoa chuối thái lát mỏng, rửa sạch rồi cho ngâm với nước muối loãng. Để hoa chuối không bị thâm đen bạn nên cho ½ quả chanh vào chậy nước lạnh ngâm cùng. Sau đó vớt hoa chuối ra rổ để ráo nước.


- Rửa sạch tai lợn bằng nước muối, luộc chín rồi vớt tai lợn ra ngâm vào âu nước lạnh sau đó vớt ra để khô rồi thái mỏng.


- Cà rốt rửa gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi, rửa sạch rau thơm các loại.


- Pha nước mắm chua ngọt để trộn nộm theo tỷ lệ: 3 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm cùng tỏi và ớt băm nhỏ.



(Còn nữa)


Xem đầy đủ tại đây: Cách làm nộm hoa chuối