Hướng dẫn cách nấu dầu dừa tại nhà cực nhanh, không có bếp cũng làm được

Sau đây mình sẽ thực hiện cách nấu dầu dừa tại nhà, mình biết có khá nhiều phương pháp để thực hiện, tuy nhiên mình thử cách này khá thành công.

Nguyên liệu cần:

- Dừa khô nạo sẵn.

- Nước sôi.

- Rây lọc hoặc vải mùng.

- Lọ thủy tinh.

Cách nấu dầu dừa tại nhà của mình:

Dừa nạo ngâm với nước sôi khoảng 15 – 30 phút sau đó cho vào vải mùng đem vắt thật khô hoặc hứng nước vắt có kê thêm rây lọc phía dưới vào thẳng nồi cơm điện hay vật đựng sạch nào đó.

Cách vắt này cũng giữ lại lượng nước cốt dừa cao mà không khó.

Tiến hành đổ nước cốt dừa mới vắt để nấu trong nồi cơm điện (đây là cách nếu như mẹ không có bếp nhé), đun dầu dừa bằng nồi cơm điện như lúc nấu cơm, bạn cần để ý vì nồi cơm điện giúp nước cốt dừa sôi khá nhanh.

Trong lúc sôi bạn sẽ mở nắp nồi cơm điện ra, khuấy đều để cốt dừa không bị đọng dưới đáy nồi, cũng không bị khê khét. Một lưu ý trong cách nấu dầu dừa bằng nồi cơm điện là không nấu quá nhiều, tức mức nước có thể tràn lên đáy nồi.

Cách nấu này không khó, dĩ nhiên có bếp điều chỉnh lượng nhiệt lửa thì sẽ quen hơn, nhưng cách này khá nhẹ nhàng và an toàn. Với mỗi 500g dừa nạo+ 500ml nước các mẹ đã có khoảng 100 ml dầu dừa thành phẩm rồi.

Thỉnh thoảng để ý đến nồi cơm điện có dầu dừa đang sôi, đảo qua lại vài ba lần cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

Quan sát thấy cốt dừa cũng được tách dầu hẳn ra, các mẹ đậy hờ nắp nồi cơm điện nấu thêm khoảng 20 phút. Lần này nên mở vung nhiều lần để khuấy hỗn hợp hơn, có như vậy mới không bị cháy.

Với mình, cách nấu này cũng tầm 60p, xác dừa sẽ cô đặc và đọng dưới đáy nồi cơm điện, có màu nâu cánh gián đặc trưng, tất nhiên không thiếu hương thơm của dừa rồi. Nhớ tắt nồi và để hơi nguội lại.

Bước cuối cùng để có được dầu dừa như ý đó là tách dừa. Tách càng sớm càng tốt vì để càng lâu lượng dầu dừa sẽ thấm ngược lại vào phần xác làm giảm lượng dầu chiết được. Các mẹ nên tách vào hũ thủy tinh để bảo quản tốt hơn nhé.

Dầu dừa tự làm không chỉ nấu ăn, pha chếmà còn dùng làm đẹp da, tóc hẳn các mẹ ai cũng biết rồi. Chúc các mẹ thành công với cách tự làm dầu dừa tại nhà này nhé.