Khi nào chị tìm được các công thức có bột trà xanh thì cứ cho em xin nhé.


Ở đây em làm một số thứ bằng bột trà xanh nhưng là của tây làm.


Đây rồi em ơi ! Bận thì bận nhưng ko quên mấy món ngọt ngào mà em nhờ vả đâu :4: Chị chuyển riêng sang topix này để học kẻo lẫn vào các món ăn mặn bên kia khó nhớ :6:


Món thứ nhất : 抹茶　まんじゅう(Maccha manjyuu)


Nguyên liệu:


Bột hotto keki :90g (Bột này đã cho các nguyên liệu khác được trộn đều rồi , mua về chỉ dùng thôi.)


Bột maccha :1 thìa nhỏ


A:


Trứng : 2 quả


Đường 45g


Đỗ : 320g(đã luộc chín cho đường giã nhuyễn để làm nhân)


Cách làm :


1,Bột keki, bột maccha đổ vào rây, rây cho bột rơi đều xuống (chậu hay gì đó...)


2,Nhân đỗ (lăn tròn) khoảng 16 cái


3,Đổ nguyên liệu (A) vào âu to ngoắng đều cho đến khi nổi màu trắng. Đổ (1) vào dùng gomubera (cái dùng để khuấy ,đảo, ngoắng) khuấy đều đến khi bột quánh lại là được. Nắm tròn làm 16 cái.


4,Cho nhân đỗ vào trong để thành bánh (Có thể bị dính khó làm) Lấy nước hoặc sữa tươi nhúng tay vào đó cho chơn.


5,Đun nước sôi (dùng đồ để hấp)thả lần lượt bánh vào nồi hấp khoảng 15 phút là được.


Chú ý : Khi hấp ko để bánh chồng lên nhau


Bột này còn có thể làm được nhiều loại bánh ngọt khác nhau , chỉ thay maccha bằng những thứ khác nhưng phải có khuân để nướng như :


Cái này cho nho khô vào cùng bánh :


Cái này cho chiizu làm nhân bánh :