Học cách làm giỏ thủ bằng chai nhựa, thơm ngon khó cưỡng

Cách làm giỏ thủ bằng chai nhựa giản tiện đi công thức, nhẹ nhàng hơn mấy phần. Thèm ăn giỏ thủ chỉ cần lao vào bếp thử cách này mẹ nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 tai heo

500g thịt nạc heo

500g da đầu heo, mũi heo

Hành tím: 5 củ

Chanh: 2 muỗng nước cốt chanh

Muối hột: 2 muỗng canh

Tiêu: 2 muỗng cà phê tiêu đen xay nhuyễn

Nấm mèo: 100g

Lá chuối gói bánh

Chai nhựa tùy kích cỡ, tuy nhiên các mẹ nên dùng loại nhựa tốt.

Cách làm giò thủ bằng chai nhựa như sau:

Bước 1: Sau khi mua thịt về bạn đem rửa và làm sạch thịt rồi để ráo nước. Thịt luộc chín, nhớ vớt bọt lúc sôi và cho thêm củ hành để thơm hơn. Nhưng không nên luộc quá kĩ vì như vậy món ăn sẽ không còn dai và giòn.

Bước 2: Sau khi luộc vớt thịt cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Hành tím, nấm mèo thái lát và thái sợi dài.

Bước 3: Cho thịt lợn tai mũi vào ướp cùng gia vị hạt nêm, tiêu khoảng 20-30p. Trong lúc ướp thịt, mẹ lấy chai nhựa cắt phần đầu nhỏ của chai ra.

Bước 4: Thịt đã ướp đem xào. Xào đến lúc thịt thật chín và săn lại, sau đó cho nấm mèo đảo đều khoảng vài phút và nhấc ra. Cho thịt còn nóng (có thể lót 1 lớp lá chuối vào chai hoặc dùng giấy nến, giấy bạc hay giấy gói giò) và nén thật chặt phần thịt xuống. Dùng thêm 1 vật nặng khác để ép phần thịt xuống cho thịt dính thật chặt rồi cho vào tủ lạnh trong 8 tiếng.

Mách nhỏ trong cách làm giò thủ bằng chai nhựa tiện lợi: Các mẹ hoàn toàn có thể dùng các loại hộp đủ kích cỡ để làm món ăn này, tương tự như chai nhựa là một cái khuôn vậy thôi.

Làm giò thủ rất đơn giản, không cầu kì gia vị khi ướp vì có thể chấm mắm, chấm tương sau đó nhưng quan trọng nhất chính là công đoạn ép thật chặt, nhờ vậy tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn ngon.

Không nên chỉ dùng chai nhựa không để bỏ đồ ăn nóng vì có thể sinh ra chất gây hại cho sức khỏe. Các mẹ có thể bó bằng lá không, dùng nẹp và cột dây chắc vẫn có được món giò thủ hấp dẫn hoặc mình có chỉ cách dùng giấy nến như ở trên. Làm quen rồi sẽ thấy dễ dàng mà thôi.

Hi vọng cách làm giò thủ bằng chai nhựa dễ dàng phần nào giải đáp thắc mắc cho các mẹ muốn ăn nhưng chưa từng thử. Chúc các mẹ thành công.