Các món hấp ngon, hấp dẫn luôn là ưu tiên lựa chọn của nhiều bà nội trợ vì không chỉ đảm bảo giá trị dinh dưỡng mà lại còn rất dễ làm, không mất quá nhiều thời gian của chị em. Dưới đây sẽ giới thiệu một món ăn như vậy: thịt hấp hạt sen
Nguyên liệu cho khẩu phần ăn 4 người
Nguyên liệu
- Thịt ba chỉ: 400 g
- Khoai môn: 1 củ
- Hạt sen: 30 hạt
- Nước xôt: 1 thìa canh nước xốt ướp thịt
- Mật ong: 1 thìa cà phê
- Chao: 2 thìa cà phê
- Dầu thực vật: 1 thìa cà phê
- Bột bắp: 1 thìa cà phê
- Muối, hạt nêm
Sơ chế
- Hạt sen ngâm nước trước khi chế biến khoảng nửa ngày
- Thịt rửa sạch, luộc trong khoảng 7 phút rồi vớt ra để ráo. Dùng tăm xiên qua thịt để thịt dễ thấm da vị
- Dùng nước xốt thịt rưới lên và bóp đều tay, ướp trong khoảng 15 phút
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
- Khoai môn bào bỏ vỏ, thái lát dày
Chế biến
- Chuẩn bị nước gia vị: trộn đều hỗn hợp gồm muối, mật ong, nước xốt ướp thịt, chao, dầu thực vật.
- Nhúng khoai, thịt vào nước gia vị
- Xếp khoai, thịt vào bát lớn, nhớ xếp xen kẽ . Đặt vào nồi, hấp trong khoảng 1 tiếng
Cách dùng
Món ăn này ngon nhất khi dùng kèm cơm nóng, là một trong số các món hấp ngon, bổ dưỡng mà mẹ nên bổ sung vào thực đơn của cả nhà.
