Sắp đến trăng rằm rồi, chúng ta có thể đổi vị với món Đậu sốt bơ chanh đơn giản và lạ miệng.
1. Nguyên liệu:
- 1 miếng đậu.
- 2 thìa canh nước cốt chanh.
- 2 thìa canh xì dầu.
- 2 thìa canh nước cốt chanh.
- 1 thìa cafe muối.
- 1 thìa cafe đường.
- 1 thìa canh bột ngô.
- 1 thìa cafe bơ lạt.
- 6 thìa canh nước đun sôi.
- 3 tép tỏi băm nhuyễn.
- Dầu thực vật.
2. Chế biến:
- Đậu cắt miếng chữ nhật cỡ ngón tay người lớn. Chiên vàng đều và cho ra giấy thấm dầu. Chắc bớt dầu ra khỏi chảo.
- Hòa tan xì dầu, muối, đường, bột ngô, bơ, nước và nước chanh lại với nhau tạo thành hỗn hợp nước sốt chanh. Cho tỏi băm vào phi thơm, cho đậu vào rồi rưới nước sốt chanh lên. Đảo đều cho thấm và đến khi cạn nước chỉ còn sện sệt thì nhắc xuống. Cho ra đĩa rồi măm thôi.
