Cơm nắm VN ngàn năm mở cõi : đẳng cấp ẩm thực hôm qua, hôm nay nối ngày mai


Gạo trắng nước trong thành cơm hạt dài hạt tròn.


Xúc cơm nóng vào chiếc khăn khô vừa làm ẩm ,


chụm 4 góc khăn xoay cho kín hơi rồi tha hồ nhồi mạnh tay .


Tạo hình nắm cơm dài hay vuông , tròn tùy ý .


Cơm nắm chấm muối mè rang vàng, ăn thơm miệng



webtretho


Đi picnic nắm vài nắm cơm ,dùng sợi chỉ cắt từng khoanh cơm,


ta nói thiệt ngọt sớt hơn dao bén .


Ngày nay giới trẻ VN cuồng sushi Nhật


mà quên đi vắt cơm nắm VN đã có từ ngàn năm mở cõi .


Noel 2018 vừa qua tôi làm tiệc giáng sinh với chủ ý cơm nắm quê hương .


Đưa cơm nắm lên bàn tiệc cũng như đưa cơm nắm lên sàn chứng khoán he…..he…..he….


webtretho


Cùng ghim nào


cơm nắm bò lúc lắc


webtretho


webtretho


Các cháu ghim cơm nắm ăn lẻm lẻm ( mà bình thường hay giữ dáng lắm nha )


to mắt lắng nghe ngoại kể chuyện ngày xa xưa hơn giữa thập niên 70 :


Có vắt cơm nắm đi buôn đường xa nắng đỏ mưa dầm, lên đèo xuống dốc,


xuôi ngược trên xe không phải xuống xe ăn “cơm tù” nhờ cơm nắm kho quẹt rau xanh;



Đã từng say đắm đến rơi nước mắt khi bắt gặp


người mẹ đến thăm con đang là tân binh trong quân trường,


mẹ đưa một lon Quigoz thịt kho mắm ruốc cùng nắm cơm, cắt từng miếng cơm cho con ăn,


bởi mai kia ra chiến trường sôi động biết con có còn ngày về nhận nắm cơm từ tay mẹ !!


webtretho


Giờ truyền cho con cháu cảm nhận yêu thương ẩm thực


quê nhà mộc mạc treo gác bếp,


dạy cháu cắt cơm bằng sợi chỉ cho miếng cơm mịn


khi ăn rõ vị ngọt gạo trắng, deo dẻo không nguội lạnh.


Nay nắm cơm treo tòng teng , mai mốt ăn , cơm vẫn thơm như mới .


Cơm nắm với bò bít-tết chấm magie thì lấy chồng tây ăn cơm việt tuyệt vời.


webtretho


Dùng chỉ cắt cơm là đẹp dáng khi tròn khi dài


đang khoe dáng


webtretho


Bông Dừa Cạn cho lòng không cạn


đâu đây vang lên tiếng hát vượt thời gian " tôi yêu tiếng nước tôi từ khi mới ra đời ...."


webtretho


Nói riêng một tí nha :
cơm nắm được nắm rất chặt tay,


hạt cơm nát nhiều trong và ngoài, nhưng đây mình muốn


trong nát ngoài còn hạt nhuyễn hạt nguyên nên mình nắm cơm như thế .