Sau vụ gặt, các cánh đồng được cày vỡ chuẩn bị cho mùa gieo cấy sau. Lúc này chính là mùa chim bay về kiếm ăn. Các loài chim tự nhiên có nhiều. Họ Dẽ là một họ chim lớn gồm các loài chim lội nước. Tên gọi phổ biến của các loài trong họ này là "dẽ" (dẽ giun, dẽ gà), "nhát" (Mỏ nhát) và "choắt" .
Phần lớn các loài này ăn các loại thức ăn là động vật không xương sống nhỏ như giun dế và các loài côn trùng mà chúng kiếm được trong bùn hay đất bằng những chiếc mỏ rất mảnh và dài. Chúng thường kiếm ăn cả ngày nhưng rộ nhất là vào lúc bình minh hay hoàng hôn trên những thửa ruộng mà đất vừa được cày vỡ để dễ dàng cho việc tìm mồi giun dế.
Chim dẽ giun không thuộc danh mục chim bảo tồn. Người ta dùng lưới để bẫy chim, loại lưới 4 được đan bằng loại cước 0,25 ly rất bén, chỉ cần chim đụng vào là mắc cứng liền. Mỗi tay lưới dài ước chừng cỡ 100 mét, rộng cỡ 2 mét được luồn hững hờ vào hai dây triêng trên và dưới (dây triêng làm bằng cước 10 ly dùng để lòn qua hai mép trên và dưới của lưới), hai dây triêng này được buộc vào các cọc tre nhỏ nhưng chắc và thẳng tắp dài cỡ 2,5 mét được cắm chắc chắn xuống chân ruộng. Lưới bắt chim được để lỏng với dây triêng nên còn gọi là lưới chạy. Mục đích là để khi chim chạm vào, lưới ở hai bên sẽ bị lực tác động do chú chim gây ra sẽ chạy lại quấn chặt lấy chú chim hoa mắt.
