- Mồng tơi: 1 bó/7k (sau lụt nên mắc chứ bình thường có 4 - 5k)
- 2 miếng cốt lết: 8k
2. Nấu canh:
Mồng tơi nhặt xong rửa sạch rồi để ráo nước.
Cốt lết lóc xương, còn thịt thì băm nhỏ, ướp với hành tím, muối, bột nêm.
Cho nồi lên bếp, phi dầu với hành tím cho thơm, cho thịt băm vào xào sau đó cho lượng nước vừa ăn vào nấu sôi (phần xương cốt lết lóc ra e để nấu bún nên không cho vào đây).
Nước sôi cho mồng tơi vào, nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
Canh mồng tơi nấu bằng nồi đất nên giữ nhiệt rất lâu, khi cho mồng tơi vào nên tắt bếp và nhắc nồi xuống ngay để mồng tơi không bị chín quá.
