Hôm nay em đi dạo trên mấy trang web thấy có chia sẻ cách làm món trân châu trắng hay được mấy tiệm trà sữa bán nè, cực dễ làm lắm mấy mẹ ạ, vậy mà hồi xưa em tưởng người ta phải nặn nhào từng viên như nặn bánh ý :)))) Nghĩ lại em thấy mình ngu thật, không có khiếu nấu nướng gì cả :))



Mà thôi ngắn gọn, em xin trình bày cách làm món trân châu trắng như sau ạ, mẹ nào thích trực quan xem video em kèm nhé, không thì em cũng trình bày ngắn gọn tóm tắt ạ.



Bước 1: Chuẩn bị 1 lít nước, bột rau câu dừa mua trong siêu thị (mấy mẹ nhớ mua rau câu dừa với dai được nhé, mua loại rau câu thường là nó giòn lắm ấy, làm không được), chừng 2 muỗng đường (tùy các mẹ nào ăn ngọt hay nhạt mà bỏ thêm, vì đây là topping nên em cũng không quan trọng lắm vì uống cùng trà sữa mà)



Bước 2: Đun nhỏ lửa nước, cho dần rau câu và đường vào trộn đều. Ở bước này các mẹ nhớ cho từ từ thôi ạ, hôm bữa em đổ cái ào vào nó nổi óc trâu, bỏ luôn cả nồi ạ :-S



Bước 3: Chờ 5 phút nhắc rau câu xuống. Các mẹ chuẩn bị 1 bình xịt như mấy bình được tương ớt ấy. Nếu ngại mua, các mẹ có thể lấy nắp chai tương ớt ở nhà rồi gắn nó vào chai nước ngọt rửa sạch (clip nó chỉ em vậy) , vẫn ok nhé ạ. Rồi cho tất cả rau câu đã nấu vào bình này và đóng nắp.



Bước 4: Chuẩn bị 1 tô nước lạnh, cho 1 lớp dầu hơi dầy vào tô này. Nên nhớ nước lạnh thôi đừng nên bỏ đá nhé ạ. Vì đá sẽ nổi lên trên cùng dầu mất. Sau đó dùng bình rau câu đã chuẩn bị nhỏ từ từ vào. Trong lúc nhỏ nhớ nhỏ từ từ và di chuyển liên tục để rau câu tạo thành viên tròn và không bị kết dính lại với nhau.



Bước 5: Chờ 1 lúc cho rau câu nguội rồi đem đi rửa nước vài lần cho sạch dầu. Các mẹ có thể dùng chanh nặn vào rau câu để sạch dầu nhé.


Vậy là các mẹ có món trân châu trắng cực đẹp và dễ làm rồi. Em làm thử và thành công rồi nhé ạ :D, trân châu tuy có vài hạt không đều nhưng nói chung là tròn, đẹp lung linh, nhìn thôi đã muốn ăn, y chang trong clip luôn. Mẹ nào muốn xem thành quả em thì bật clip sẽ thấy ạ :)) y chang thiệt.



Đây là clip nếu các mẹ muốn trực quan và chi tiết hơn nhé ạ.