Mình rất thích ăn hồng bì vì nó mát, có vẻ như không có hàng từ trung quốc nên dùng yên tâm. Mình đọc trên mạng cách ngâm hồng bì, thử nghiệm thấy ngon nên share cho các mẹ làm thử.


Mình mua 3kg hồng bì loại có màu bồ hóng sẽ rất ngọt, 2kg đường đỏ.


- Hồng bì về lấy kéo cắt cuống, không vặt cuống sợ quả bị vỡ ngâm sẽ không ngon, dễ hỏng > ngâm trong nước 10 phút, rồi rửa dưới vòi nước chảy cho sạch.


- để thật khô, nếu không sẽ bị váng trắng.


- Lọ ngâm rửa sạch, phơi thật khô.


- cho quả hồng bì vào lọ trước, sau đó mới đổ đường lên chốc, hồng bì sẽ bị chìm xuống và đường không bị lắng dưới đáy.


Kết quả, ngọt ngọt, mát mát, mình đã ngâm được 1 tháng mà thấy quả phồng lên bên bên trong không còn ít nước nào.


Cái này dùng cho trẻ con cũng rất tốt thì phải. Chúc cả nhà làm ngon miệng, nhanh taykhoong hết mùa hồng bì.