Bạn chẳng cần một chiếc máy làm sữa đậu nành vẫn có thể thưởng thức vị béo ngọt của thức uống này. Bạn hoàn toàn có thể tự nấu sữa đậu nành tại nhà với vài bước đơn giản.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 200 gram đậu nành
Cách nấu:
Bước 1: Chọn đậu nành hạt đẹp 1 tí, ngâm trong nước sạch khoảng 8-10 tiếng. Kinh nghiệm là mọi người nên ngậm đậu trước khi đi ngủ. Tới sáng lấy ra làm là được rồi, cũng không cần mất công chờ đợi gì cả.
Bước 3: Chuẩn bị máy xay sinh tố. Đong riêng 1,5 lít nước để đó. Cho đậu nành, đậu phộng và mè vào trong cối xay, cho thêm nước xâm xấp mặt đậu, khoảng nửa lóng tay nước. Nhớ canh lượng sao cho vừa với cối xay nha mọi người, ít ít thôi, chứ nhiều quá dễ hỏng máy. Tốt nhất nên xay nhiều lần. 200g đậu này có thể xay với 1,5 lít nước đó.
Bước 4: Sau khi xay nhuyễn, mang hỗn hợp đó bỏ vô lưới rồi vắt lấy nước. Mọi người có thể lượt 2-3 lần cho sữa đậu nành thật mịn, không bị lợn cợn.
Bước 5: Mang chỗ sữa ấy bỏ vào nồi đun trong vòng 10 phút, nhớ cho thêm lá dứa, sữa sẽ thơm hơn nhiều! Khuấy đều tay nếu không muốn nồi bị khét đáy. Sau đó để nguội, 20 phút đầu sữa rất dễ bị đóng váng nên nhớ khuấy nhẹ thưởng xuyên nhe mọi người.
Và thành quả đây!!!
Chúng ta hay đi mua sữa đậu nành ở ngoài nhưng chất lượng thì không ai có thể đảm bảo được, làm ở nhà vừa dễ, vừa rẻ, vừa an toàn vệ sinh thực phẩm thì ngại gì mà không thử nấu đúng không?