Em xin hứa đây là cách làm sữa chua dẻo dễ nhất và đảm bảo không có cách nào dễ hơn


Nguyên liệu làm sữa chua dẻo:


500ml sữa tươi có đường hoặc không đường đều được( tùy theo khẩu vị ăn ngọt của bạn)


4 thìa sữa ông thọ ( thìa ăn cơm ăn bún nhé không phải thìa bé đâu)


15g bột gelatine


1 hộp sữa chua làm men



Cách làm sữa chua dẻo:


Bước 1 :Hòa 15g bột gelatine với 3 thìa nước ấm cho thật tan. Chú ý phải khấy tan gelatin nhé


Bước 2 : Đun sữa tươi và sữa ông thọ nguấy cho tan ở 60°C (
Không để sôi)


Bước 3: Hòa hộp sữa chua vào hỗn hợp ở bước 2


Bước 4: Cho bột gelatin đã hòa tan ở bước 1 vào bước 3. Ngấy đến khi tan đều


Bước 5: Mang đi ủ khoảng 4-5 tiếng, sau đó bỏ ngăn mát tủ lạnh. Các mẹ xắt miếng vuông vuông trộn cùng hoa quả hoặc bột cacao ( milo cũng được nhé)


Bé nhà mình mê món này lắm. Tự làm khỏi phải ăn hàng đỡ tốn kém lại sạch sẽ


Mình xin chia sẻ 1 số kinh nghiệm rút ra sau những lần làm món này:


- Các mẹ có thể ủ sữa chua bằng cách bọc chăn hoặc giấy báo, sao cho sinh nhiệt được là oki


- Tuyệt đối không được để hỗn hợp sôi


-Dùng sữa chua không đường sẽ ngon hơn


- Nên thêm một chút đường, hoặc tăng sữa ông thọ vì chắc là do nhà em ăn ngọt
)


Chúc các mẹ thành công.


Bột gelatine em mua ở 16a4 ngõ 168 Hào Nam ( các mẹ chú ý không mua phải hàng của Tàu khựa nhé)