Cùng lambanh365.com học cách làm mứt chuối khô ngọt ngào này nhé! Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm cho mình một đĩa mứt chuối tẩm đường giòn ngọt, thơm lừng để đãi khách ngày Tết rồi đấy!
Nguyên liệu làm mứt chuối khô
3 – 4 trái chuối xanh.
1 tbsp nước cốt chanh.
½ tsp muối.
30ml nước.
70gr đường.
Dầu ăn
Dụng cụ làm mứt chuối khô
Dao.
Tô.
Chảo.
Đĩa.
Giấy thấm dầu.
Cách làm mứt chuối khô
Bước 1:
Chuối lột vỏ, thái lát vừa.
Sau đó ngâm vào tô nước có hòa muối và nước cốt chanh trong khoảng 40 phút.
– Chuối đã ngâm đủ thời gian thì vớt ra, rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi để cho chuối ráo hết nước.
Bước 3:
– Đặt 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi thả chuối vào chiên.
– Khi thấy chuối vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 4:
– Đặt 1 cái chảo sạch lên bếp, cho đường và nước vào đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều.
Bước 5:
– Khi nước đường sôi, hơi sánh lại thì cho chuối đã chiên vào, đảo nhẹ nhàng cho đến khi thấy nước đường cạn gần hết, đường kết tinh trắng bám quanh từng miếng chuối thì tắt bếp.
