Món phở cuốn là đặc sản có nguồn gốc từ Hà Nội, thế nhưng hiện nay món ăn này khá quen thuộc với mọi người và dần trở nên phổ biến, có lẽ một phần là vìphở cuốn dễ ăn và cách làm đơn giản. Bên cạnh đó, món ăn này còn phù hợp với những cuộc liên hoan trong thời tiết nóng bức mùa hè. Vì vậy mình muốn chia sẻ cùng bạn cách làm món phở cuốn ngon đúng điệu tại nhà đơn giản mà lại không kém phần hấp dẫn.



Nguyên liệu làm phở cuốn




- Thịt bò


- Bánh phở


- Rau xà lách, rau mùi, rau thơm


- Gừng, tỏi


Cách làm món phở cuốn ngon đúng điệu




Bước 1:







Chọn thịt bò tươi, các bạn có thể tùy vào sở thích mà chọn các phần khác nhau. Nếu sử dụng phần thịt bắp thì miếng thịt sẽ giòn hơn khi ăn, nếu dùng phần thịt thăn thì miếng thịt sẽ mềm và ngọt. Tuy nhiên bạn có thể tiết kiệm chi phí bằng cách sử dụng phần đầu của miếng thịt thăn, ăn mềm ngọt không kém thịt thăn là bao mà giá thành lại rẻ hơn một chút



Bước 2:







Thịt mua về rửa sạch rồi thái mỏng và ướp thịt với gia vị, gừng tỏi băm nhỏ, có thể thêm chút dầu ăn cho thịt bớt khô, khi xào sẽ mềm và thơm hơn rất nhiều.




Bước 3:







Đập dập vài nhánh tỏi, đợi dầu nóng thả tỏi phi thơm rồi trút thịt bò vào xào to lửa đến khi thịt bò chín tái thì nhanh tay cho thịt ra bát, tránh xào quá lâu dễ khiến thịt bị dai mất độ ngon nhất định của thịt




Bước 4:







Rửa sạch các loại rau củ, tốt nhất là bạn ngâm với nước muối pha loãng khoảng 30 phút để đảm bảo được hơn về sự an toàn khi ăn, sau đó vớt ra vẩy ráo.




Bước 5:







Công đoạn tiếp theo là trải bánh phở ra rồi xếp lần lượt rau sống, thịt bò vào rồi cuộn lại. Chú ý: Bạn cuộn đề tay để món ăn được đẹp và không bị rách phần bánh phở.







Thật đơn giản và cũng thật nhanh chóng để hoàn thành được món ngon thế này. Hãy tận dụng ngay cơ hội lần này để mang đến cho cả nhà bạn một niềm vui mới đi nào. Chúc các bạn thành công với cách làm món phở cuốn mà mình đã gợi ý này và hơn thế nữa là sẽ có bữa ăn thật ngon cùng gia đình nhé!