Cách làm lạp xưởng bò tại nhà, vừa sạch vừa ngon không đâu sánh bằng

Lạp xưởng là một trong những món ăn thường thấy, làm lạp xưởng cũng không quá khó. Hôm nào, thử làm lạp xưởng bò nhâm nhi nhé!

Nguyên liệu:

Thịt bò 500 gr

Lòng heo 150 gr

Dầu hào 10 gr

Đường trắng 5 gr

Muối 5 gr

Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Bột hành tây 5 gr

Nhục đậu khấu 5 gr (Bột)

Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê

Rượu trắng 15 ml

Bột mì 15 gr

Cách làm:

Băm nhỏ thịt bò rồi cho vào tô cùng với 15ml dầu hào, 5g đường cát trắng, 5g muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 5g bột củ hành, 5g bột nhục đậu khấu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 15ml rượu, 50ml nước, 15g bột mì, trộn theo cùng một hướng.

Dùng rượu trắng để rửa sạch ruột heo, rồi nhồi thịt vào chặt tay. Lấy dây nylon buộc lại thành nhiều đoạn ngắn, rồi dùng tăm xiên nhẹ để thoáng khí.

Cho lạp xưởng vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 175 độ C, nướng trong 25 phút.

Lạp xưởng bò chế biến theo công thức này không quá phức tạp hay mất thời gian, nguyên liệu cũng dễ kiếm.