Thử làm ngay cá bống kho tiêu đổi món cho bữa cơm gia đình thêm đầm ấm. Cá bống là loại cá nước ngọt vốn được xem là lành tính, không gây dị ứng, thịt lại ngọt ngon. Với món cá bống kho tiêu, bạn sẽ có bữa cơm gia đình ngon và ấm cúng.
Nguyên liệu làm cá bống kho tiêu
Cá bống 300 gr
Hành tím băm 1/2 muỗng cà phê
Hành lá 4 nhánh
Nước mắm 1 muỗng cà phê
Ớt sừng 1 trái
Nước màu 1/2 muỗng cà phê
Hạt nêm 2 muỗng cà phê
Tiêu 1/3 muỗng cà phê
Dầu ăn 10 ml
Bột ngọt 1/4 muỗng cà phê
Cách làm cá bống kho tiêu
Chuẩn bị
Bước1
Cá bống cát làm sạch, ướp hành tím băm, nước mắm, nước màu, hạt nêm, đường, tiêu, để khoảng 20 phút cho thấm gia vị.
Kho cá không nên ướp tỏi, chỉ nên dùng hành tím, cá sẽ có mùi thơm ngon hơn.
Bước2
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt sừng rửa sạch, cắt nhuyễn.
Thực hiện
Bước1
Đun nóng dầu ăn, cho cá vào rim cho săn. Tiếp theo, chế thêm 1 chén nước, kho với lửa nhỏ cho nước sệt lại, rắc ớt lát và hành lá cắt khúc vào, tắt bếp.
Thêm hành lá vào khi kho xong, món ăn sẽ rất dậy mùi.
