Cách làm bánh bao đậu đỏ đem may mắn cả năm đây các mẹ ơi!!!

Món bánh bao đậu đỏ chính là biểu tượng cho sự tốt lành, may mắn, rất thích hợp để ăn vào đầu năm. Tặng người thân, bạn bè bánh bao nhân đậu đỏ thay cho ý nghĩa đấy! Cùng bắt tay làm bánh bao đậu đỏ để đem lại may mắn cho cả năm thôi nào!

- 350g đậu đỏ nghiền

- 30g đường

- 200ml nước ấm (40-45 độ C)

- 8g men nở

- 700g bột mì

- 8g bột nở

- 15g bơ

Cách làm bánh bao đậu đỏ:

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho đường và men nở vào nước ấm rồi để nghỉ một lúc.

Bước 2: Cho bột mì, bơ thực vật và bột nở vào với nhau, sau đó, bạn đổ nước men nở vừa pha vào hỗn hợp.

Bước 3: Nhồi bột cho đến khi bột trở nên dẻo mịn và có độ đàn hồi.

Bước 4: Ủ bột một lúc cho đến khi bột nở to gấp 3 lần.

Bước 5: Kế đến, bạn chia bột ra thành 12 phần đều nhau.

Bước 6: Cán bột dẹt ra, ấn lõm ở giữa.

Bước 7: Cho nhân đậu đỏ vào, nặn tròn hoặc tạo hình cho bánh bao tùy thích.

Bước 8: Cắt các miếng giấy vuông nhỏ để lót bánh, đặt bánh lên từng miếng giấy. Chuẩn bị xửng hấp, xếp bánh bao vào xửng rồi hấp trong khoảng 10 phút là được.

Món bánh bao đậu đỏ đã sẵn sàng để thưởng thức rồi!

Ăn bánh bao ngọt mà nhâm nhi với trà nóng cũng lý tưởng lắm đó!