Tớ thì hay nướng sườn, thịt, cánh gà thôi. Tẩm ướp vào, rồi lót giấy bạc lên giá nướng (đỡ phải rửa mất công lắm) rồi cho thịt/sườn/cánh gà lên nướng.


- Sườn nướng: nước ướp có: tương cà, tương ớt, mắm, hạt nêm, dấm hoa quả, hành khô, tỏi khô, 1 thìa sữa đặc trộn đều lên rồi ướp qua đêm với sườn đã luộc. Hôm sau chỉ việc cho lên nướng thôi. 175 độ trong 15 - 20' gì đó


- Thịt nướng: nước ướp có: hành khô, tỏi khô, dấm, mắm, hạt nêm, tý nước hàng, dầu mè, hạt tiêu, mật ong trộn đều ướp thịt qua đêm. 175 độ cũng 15 - 20', vàng mặt trên thì lật mặt dưới nướng tiếp đến vàng là đc.


- Cánh gà nướng: ướp ngũ vị hương, tiêu, tí rượu, hạt nêm, mật ong, dầu mè qua đêm. Cách nướng như trên.


Nhớ là sau khi nướng cái nắp của nó phải để vào cái giá đỡ riêng của nồi nhé đừng để xuống đất thấy bảo bị vỡ đấy ạ.