Chào các mẹ, em đang có việc rất cần các mẹ truyền kinh nghiệm. Công ty em định mở thêm đồ uống, trong đó có 2 món :


1. Cafe Caramen : em muốn làm giống vị của quán số 13 Nguyễn Thượng Hiền rất nổi tiếng ý các mẹ, gồm cafe pha đặc đặc có caramen và các loại thạch rau câu trộn cùng, ăn rát ngon và thơm. Thạch rau câu chắc không quá khó nhưng nước cafe rất thơm ấy em không biết cho thêm những vị gì. Có người mách em nước cafe này phải cho thêm bột Mix, kem Richs và kem Base vào.


2. Thạch rau câu: Món này thì dễ phải không ạ, nhưng em đang muốn tìm hiểu cách làm thạch rau câu giống ở khu Kim Liên ý ạ, nhất là làm nước cốt dừa sao cho thơm ngậy ngọt dịu như vậy.


3. Món chè đỗ đen nấu sao cho đỗ bở mịn ạ, em ở nhà nấu lâu mà nó bở tung ra nhưng lại không mềm mại.


Các mẹ cho em kinh nghiệm nhé.