Bún chả cá

1. Nguyên liệu cho 3 người ăn:

- 200g chả cá: 16k

- Rau củ: ½ búp su; ½ trái thơm; 1 quả cà chua; 1 lát bí

- Gia vị: mắm ruốc, đường, dầu ăn, muối, hành tím…

2. Cách làm:

Chả cá mua về chao qua nước sôi để ráo rồi chiên qua dầu cho nóng.

Búp su bóc từng lá, rửa sạch, cắt lát.

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát.

Dứa gọt vỏ, cắt lát.

Cà chua bỏ hạt, rửa sạch, cắt múi cau.

Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng cà phê dầu phi với hành tím cho thơm, cho cà chua vào trước để tạo màu, sau cho búp su, dứa, bí đỏ vào um.

Thêm 1 chén nước (chén ăn cơm) để rau củ được mềm. Lọc ruốc cho vào nồi lúc này.

Khi nước sôi trở lại, cho thêm khoảng 2 chén nước vào, nước sôi nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi bắc nồi xuống, múc ra tô đã cho sẵn bún và chả cá.

Ăn nóng mới ngon: