Trời Sài Gòn mấy hôm nay se lạnh, còn mưa nữa chứ, không khí này mà thưởng thức đồ nướng thì còn gì tuyệt bằng các chị nhỉ.
Đặc biệt, các món nướng thì dễ làm ôi thôi rồi, muốn ngon thêm chút nữa thì kỳ công làm nước ướp thịt chút là ngon bá cháy luôn. Các chị cùng em chuẩn bị cho món "bò nướng cay" vừa ăn vừa xuýt xoa nhé!
Các nguyên liệu cần để thực hiện "bò nướng cay" gồm:
- Thịt bò thái lát mỏng
- Sả, gừng tươi, tỏi, ớt, hẹ
- Rượu mirin, đường
- Nước mắm, hạt tiêu
Cùng bắt tay thực hiện món ăn cho ngày mưa gió nào:
Bước 1: Thái lát và cắt nhỏ các loại củ ra nè.
Bước 2:
- Ớt cũng xắt nhỏ rồi cho tất cả vào chảo đảo nhẹ với ít dầu trong lửa nhỏ khoảng 2-3 phút nhé!
- Sau đó, mình thêm đường, tiêu và một ít nước vào, đun nhẹ cho đến khi chuyển sang màu vàng nhạt.
Bước 3: Tiếp tục thêm nước, nước mắm và rượu mirin vào tiếp nào.chú ý nhé các chị, Rượu mirin là một loại rượu gạo ngọt của Nhật, phần lớn các cửa hàng thực phẩm Nhật đều bán cả.
Bước 5:
- Khi các gia vị bắt đầu sôi thì chúng ta tắt bếp đi.
- Xiên thịt bò vào que rồi ướp cùng với hỗn hợp nước mình vừa làm trong 15' nhé!
- Cuối cùng là đem nướng thôi.
Thịt thơm mùi gừng và sả rất đặc trưng nhé, thêm vị cay cay của ớt nữa chứ, phải nói là rất tuyệt (có thể vì em thích món nướng, nên cứ vừa nấu vừa khen suốt).
Món này tuyệt vời và được em khen như thế là nhờ công thức ướp thịt em đã chia sẻ ở trên. Nói chung thì món này làm khá nhanh, chỉ mất khoảng 1 tiếng là cùng thôi, mà chi phí lại còn bình dân nữa chứ. Mua nửa kg thịt bò hết 100k là ăn thỏa thích rồi. Nhân dịp hôm nay Sài Gòn mưa cả nhà làm để cùng thưởng thức thử nhé, phải nói là tuyệt cú mèo luôn. hihi...!!!
