Các mẹ cho e hỏi.


Hôm trước e có nấu lẩu thái cho cả nhà ăn, em them khảo trên mạng xào hạt điều màu, cà chua, ớt tạo màu, tương ớt, sả riềng đủ vị, mua thêm 1 gói lẩu thái Tom Yum về bỏ vào nữa. Nói chung e thấy màu rất đẹp, mùi cũng giống, e thêm chanh ớt cho đủ vị chua cay. Nồi nước lẩu e nêm vừa miệng lắm. Nấu xong thấy vừa ý ghê.


Nhưng mà lúc ăn bỏ nghêu, tôm, thịt bò, rau... vào thì tự nhiên nước lẩu hết ngon. Nhạt. Không còn vị chua cay ban đầu. :-?


Các mẹ ở đây có bí quyết gì để nước lẩu sau khi bỏ hải sản vào vẫn còn vị chua cay vừa miệng thì chỉ e với. Em xin cảm ơn trước.@};-@};-@};-