Không biết cả nhà thế nào chứ, riêng em thì e rất khoái món trứng cút lộn xào me, ăn chua chua ngọt ngọt lại vô cùng bổ nữa. Em post cách làm cút lộn xào me lên đây cho mẹ nào thích ăn thì tham khảo cách làm, hay những mẹ nào chưa ăn có tể làm thử để thưởng thức xem thế nào nhé




Và đây là cách làm món trứng cút lộn xào me của em đây ạ.





Nguyên liệu:


- 30 quả trứng cút lộn.


- 100g me chín.


- 200g đậu phộng (lạc) rang.


- Nước mắm, đường, bột ngọt.


- Ớt, tỏi, rau răm



Cách làm món trứng cút lộn xào me


_Rửa sạch ớt, tỏi để ráo rồi đem băm ra, còn rau răm để nguyên.


_Trứng cút lộn đem rửa sạch vỏ ngoài, luộc chín, bóc vỏ thật nhẹ nhàng để trứng lộn bên trong không bị nát. Rồi tiếp đến là me thì đem ngâm vào một chén nước ấm để khoảng chừng 15 phút rồi nghiền nhuyễn, lọc nước bỏ hột me đi


_Đặt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào, khi dầu ăn đủ nóng bỏ tỏi vào phi cho thơm lên. Sau đó cho nước me đã đươc lọc vào, nêm thêm chừng 3 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng đường, nửa muỗng bột ngọt sao cho vừa chua chua ngọt ngọt hợp khẩu vệ gia đình, đun để sền sệt rồi cho trứng cút lộn vào đảo thật nhẹ để trứng không nát và còn để thấm gia vị một lúc rồi tắt bếp


_ Bỏ trứng cút lộn ra đĩa và rưới phần nước sốt còn lại lên trên, thêm đậu phộng đập dập, ớt tươi và rau răm ăn kèm.


Vậy là đã xong món cút lộn xào me rồi đó, thật đơn giản đúng không cả nhà.


Chúc cả nhà ngon miệng nhé.