Việt Nam và Thái Lan có khá nhiều các món ngon giao thao nhau, cách làm cách chế biến và kiểu ăn. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu cách làm món chay ngon đặc biệt đó là món bánh xèo Thái Lan chay. Cùng tìm hiểu ngay cách chế biến thôi nào!


Chuẩn bị: 15 phút | Nấu: 30 phút


Phục vụ : 4 người


Bánh xèo Khannom Bueang là món chay Thái Lan nổi tiếng.


NGUYÊN LIỆU


Bột giạo: 250 gam


Bột đậu xanh: 80 gam


Đường trắng: 50 gam


Trứng gà: 1 quả


Nước cốt chanh: 40ml


Nước lọc: 60ml


Nước cốt dừa: 70ml


Đường nâu: 70 gam


Xoài chín: 1 quả


Mứt bí: 50 gam


Mè trắng: 2 thìa cà phê


Dừa nạo: 10 thìa cà phê


Bạn cũng nên tìm hiểu thêm các món chay ăn kèm ngon để có thể thưởng thức cùng món bánh xèo được ngon hơn nhé! Ngoài ra có thể cùng gia đình hay bạn bè quây quẩn thức các món bánh các món chay ngon vào ngày cuối tuần.


THỰC HIỆN


Đem bột gạo, bột đậu xanh và đường trộn đều vào nhau vào một chiếc thố lớn.


Đập trứng, cho lòng đỏ và lòng trắng ra hai chiếc bát riêng. Với bát có lòng đỏ, bạn cho thêm chút nước vào và tiến hành đánh đều. Đổ lòng đỏ vào hỗn hợp bột, trộn đều đến khi thấy hỗn hợp trở nên đặc sệt.


Thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp bột bánh và khuấy đều để hỗn hợp có dạng hơi sền sệt.


Với bát đựng lòng trắng, bạn đánh đều sau đó cho thêm đường nâu + cốt dừa vào và tiếp tục trộn đều.


Làm nóng chảo và cho một thìa bột bánh vào, lưu ý dàn bột bánh đều và mỏng. Tiếp đó cho một thìa hỗn hợp nước cốt dừa. Sau cùng thả chút dừa nạo + xoài + mứt bí và mè rang lên trên.


Khi thấy vỏ bánh đã vàng giòn, bạn lấy bánh ra và gập đôi lại là đã có thành phẩm.


Với các nguyên liệu sẵn có và công thức trên bạn đã có thể tự tay vào bếp và làm những chiếc bánh xèo rán giòn kiểu thái cho mọi người cùng thưởng thức rồi đó. Ngoài ra cachlammonchay.vn còn rất nhiều các cách làm các món ngon khác như Cách làm món salad chay ngon, món bánh, chè, hay các món ăn vặt ... bạn hãy ghé thăm và tìm hiểu công thức. Chúc các bạn ngon miệng!