Khi được cho ăn bánh Oreo, những con chuột trong phòng thí nghiệm cũng cho ra những phản ứng tương tự như khi bị tiêm cocaine hay morphine. Không chỉ vậy, giống như con người, chuột cũng ăn phần kem ở giữa trước tiên!



Đó là những kết quả của một nghiên cứu được sinh viên đại học Connecticut thực hiện, dưới sự chỉ đạo của giáo sư tâm lý Joseph Schroeder - chủ nhiệm chương trình khoa học thần kinh hành vi. Họ phát hiện thấy rằng ở những con chuột thí nghiệm có hình thành sự liên kết mạnh mẽ với những cái bánh, giống như phản ứng của chúng khi bị tiêm cocaine hay morphine, bởi vì bánh kích thích não bộ giống như cách mà vài loại ma túy, thuốc phiện có thể làm. Họ cũng phát hiện thấy rằng ăn bánh kích thích nhiều neuron trong trung tâm vui sướng hơn là khi dùng thuốc.



Nghiên cứu này được thực hiện để xem khả năng gây nghiện của các thực phẩm giàu béo và nhiều đường. “Kết quả nghiên cứu của chúng tôi ủng hộ giả thiết rằng thực phẩm giàu chất béo và đường kích thích não bộ cũng giống như cách thức của các loại thuốc gây nghiện,” giáo sư Schroeder nói. “Điều đó có thể giải thích cho việc vì sao nhiều người lại không thể cưỡng lại được những loại thực phẩm này kể cả khi biết rằng chúng không tốt.”




(Ảnh: Connecticut College)




Thí nghiệm cũng bao gồm việc cho chuột vào mê cung, mỗi con ở một đầu, một con được cho ăn bánh Oreo và con còn lại thì được cho bánh gạo không. Rồi sau đó, họ quan sát và ghi lại xem mỗi con chuột mất bao nhiêu thời gian để vượt qua được mê cung này. Nhóm so sánh kết quả này với kết quả quan sát "cuộc đua" giữa chuột được tiêm cocaine hoặc morphine với chuột được tiêm dung dịch muối đẳng trương. (Schroeder được Cục Phòng chống Ma túy Hoa Kỳ - DEA cho phép mua và sử dụng những chất được kiểm soát để phục vụ cho mục đích nghiên cứu.) Kết quả cho thấy khoảng thời gian là tương đương nhau ở những con chuột được tiêm ma túy với những con chuột được ăn Oreo.



Ôi! Vậy… bánh Oreo thật sự nguy hiểm vậy sao?



Cũng không hẳn. Trên kia mới chỉ là một thí nghiệm được thực hiện trên chuột, cũng như còn có rất nhiều cơ sở chưa đủ để kết luận chắc chắn một điều gì. Hơn nữa, càng về sau này dường như thứ gì cũng có thể làm chúng ta phát nghiện. Từ Internet. iPhones. Cả Oreo. Nhưng không phải chỉ vì thứ gì đó tạo cho chúng ta cảm giác phấn khích, kích thích một vùng nào đó của não bộ thì đều coi là nghiện.



Nghiện giống như một sự ép buộc chúng ta phải tiếp tục thực hiện những hành vi nào đó dù chúng dẫn đến những hậu quả tiêu cực do không kiểm soát được bản thân, trở nên phụ thuộc, thậm chí dẫn đến tử vong. Và cho đến nay, dù ăn nhiều đến đâu thì cũng chưa có ghi nhận nào về việc Oreo có thể gây ra những điều nguy hiểm ấy cho chúng ta (tuy nhiên, nó có thể gây ra những hậu quả khác như sâu răng, mất cân bằng dinh dưỡng… cũng nguy hiểm lắm đấy, bạn đừng quên!)