“Peanut Butter and Jam Sandwich” tạm dịch là bánh mì bơ đậu phộng và mứt - một món ăn thường được dùng trong các bữa ăn sáng và bữa xế. Được phát minh bởi những binh lính Mỹ trong Chiến Tranh Thế Giới thứ hai, nhanh chóng trở nên phổ biến, đến nay, món ăn này đã trở thành món ăn không thể thiếu trong đời sống trẻ em cũng như người lớn ở Mỹ. Theo kết quả thống kê, trung bình trẻ em ở Mỹ ăn 2 phần bánh mì bơ đậu phộng và mứt một tuần từ 4 tuổi cho đến năm 18 tuổi. Số gia đình ở Mỹ có lọ mứt hay bơ đậu phộng trong nhà lên đến 75% - 90% cho thấy họ rất thường xuyên ăn món này.



Món ăn từ bánh mì bơ đậu phộng và mứt dâu


Không phải tự nhiên mà món ăn này phổ biến như vậy. Đó chính là vì sự bổ dưỡng và tiện lợi mà món ăn này mang lại.


Giàu dinh dưỡng:


Bơ đậu phộng chứa rất nhiều protein và chất xơ tạo ra rất nhiều năng lượng cho cơ thể, giúp no lâu, bớt thèm ăn và hỗ trợ rất tốt cho tiêu hóa. Các chất béo có trong bơ đậu phộng là chất béo có lợi, làm giảm cholesterol, rất tốt cho tim mạch. Bên cạnh đó bánh mì chứa nhiều protein và canxi cho xương chắc khỏe, não hoạt động tốt. Mứt trái cây chứa rất nhiều chất xơ và chất chống lão hóa tốt cho làn da.


Tiện lợi:


Nếu đã có sẵn nguyên liệu cần thiết thì các bà mẹ chỉ mất 2 phút để chuẩn bị món ăn này và không phải lo lắng về việc lau rửa, dọn dẹp sau nấu nướng. Cách chế biến rất đơn giản nên một đứa trẻ 5 tuổi cũng có thể tự làm món ăn này một cách an toàn vì không phải bật bếp gas và sử dụng dao. Bạn có thể giữ món ăn này trong chiếc hộp nhỏ gọn nhẹ mang đi bất cứ đâu. Trong các buổi picnic, vui chơi ngoài trời của gia đình và bạn bè thì không thể thiếu món ăn tiện lợi này được.


Cách làm:


Nguyên liệu cần thiết:


_ Bánh mì sandwich


_ Bơ đậu phộng


_ Mứt trái cây.


Những nguyên liệu này có thể tìm thấy ở hầu hết các siêu thị hoặc cửa hàng bán lẻ. Bơ đậu phộng và mứt có thể bảo quản trong tủ lạnh đến 12 tháng. Mua bơ đậu phộng nên chọn loại có thành phần tự nhiên nhất, đậu phộng chiếm từ 90% trở lên.


Trải 2 lát bánh mì lên đĩa, dùng dao phết bơ hoặc muỗng lấy một lượng vừa đủ bơ đậu phộng phết đều lên bề mặt của một lát bánh mì, lát còn lại phết mứt trái cây. Sau đó bạn xếp chồng hai mặt vừa phết bơ đậu phộng và mứt vào nhau. Cuối cùng bạn có thể cắt bánh mì thành hình tam giác hoặc các hình dạng dễ thương khác và thưởng thức.


Bạn không phải lo con bạn sẽ ngán món ăn này đâu. Bởivì, bạn có thể sáng tạo ra rất nhiều loại nhân khác nhau chẳng hạn như bơ đậu phộng và chuối, bơ đậu phộng với mứt dâu và dâu tươi, sô cô la,...Vị béo, bùi của bơ đậu phộng và vị chua ngọt của mứt hòa quyện với trái cây tươi tạo nên một món ăn hài hòa.



Ở Việt Nam nhịp độ phát triển ngày càng nhanh, nhất là ở những thành phố lớn, món ăn này ngày càng phù hợp và được yêu thích. Các bà mẹ sẽ không phải mất nhiều thời gian để chuẩn bị bữa ăn sáng cho gia đình mà vẫn có được món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và không phải lo lắng về vấn đề an toàn thực phẩm. Có thể nói bánh mì bơ đậu phộng và mứt là giải pháp hữu hiệu cho bữa ăn sáng trong thời buổi hiện đại.