Bánh Canh Nước Dừa

Bánh canh nước dừa là món ăn yêu thích của người miền Tây, vừa ăn chơi, cũng có thể ăn no.

Mỗi lần nấu món này thì nhóc mình ăn 1 lần 2 tô :Embarrassment:

*Nguyên liệu:

- Sườn non

- Tôm khô

- Bánh canh bột gạo xắt

- Dừa nạo

- Hành ngò, gia vị

*Chế biến:

- Vắt nước cốt dừa lấy 1 chén, vắt nước loãng khoảng nửa nồi

- Ninh sườn với nước dừa loãng

- Bắc 1 nồi nước sôi luộc bánh canh, vớt ra cho ráo

- Sườn vừa mềm cho tôm khô và bánh canh vào, nêm gia vị

- Bánh canh mềm cho chén nước cốt dừa vào, sôi lên thì tắt bếp

*Thành phẩm: Múc ra tô, rắc hành ngò

Món này có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon

Hi vọng món này sẽ không lạ với các mẹ WTT :)