Ẩm thực Nga, tình yêu vô tận

Attrakhan nằm ở cuối dòng Vol-ga thơ mộng, sông Vol-ga khi đổ từ thượng nguồn qua Matxcova kéo dài xuống tận miền Nam rồi đổ ra biển Kapi

Attrakhan được trời phú cho một vị trí tự nhiên cực kì thuận lợi và là một trong những vựa cá nước ngọt, nước lợ lớn nhất tại NGA

Các loại cá dùng để hun khói, làm kho, có rất nhiều nhưng riêng muối phơi khô thì chỉ có Vopla là đỉnh nhất về độ ngon và khả năng tốn bia

Khi mua cá bạn nên chọn cá nhiều dầu, đầu nhỏ, bụng cá càng lượn càng ngon, thịt đỏ hồng, soi lên mặt trời thấy thịt màu rất tươi, vây không có sót muối và đều, sáng bóng, đó là cá ngon

Cá khô Attrakhan khi ăn đừng bỏ da cá. Da cá tách bỏ vẩy, bong bóng cá lấy lửa hoặc diêm nướng qua rồi ăn thì ngon chưa từng thấy, thậm chí xương cá cũng vậy, có thể bỏ vào chảo dầu trong vòng một phút mang ra uống với bia thì không thua gì thịt cá