Nấu ăn ngon không chỉ bỏ ra nhiều thời gian, nhiều đầu tư mới là ngon đâu. Đôi khi có những mẹo mà chúng ta cần phải biết, cần phải nắm vững thì mới có món ăn ngon, nhanh và đẹp mắt nữa. Đây là những bí kíp giúp các bạn dù ở nhà vẫn làn đầu bếp chuẩn nhà hàng 5 sao đấy nhé.



1. Đặt khay đá lên giúp da cá giòn tan:



Các bạn để như vậy vài phút rồi đem rán lên, cá sẽ giòn rụm bên ngoài và mọng nước bên trong.





2. Khi rán trứng, nhớ xối mỡ lòng trắng thế này



Rưới phần dầu ăn còn trong chảo lên, bạn có có ngay món trứng ốp la lòng đào với phần viền nâu bên ngoài giòn rụm, cực hấp dẫn và đẹp mắt thế này đây.






3. Thêm 1 thìa bột ngô cho món trứng khuấy



Làm cách này trứng sẽ tơi xốp và vô cùng béo ngậy luôn.




webtretho



4. Đậy nắp chảo khi rán trứng



Như vậy hơi nóng sẽ giúp trứng chín đều mà không cần lật.






5. Muốn đậu rán ngon, hãy ngâm trong nước muối ấm



Ngâm từ 5 - 10 phút sẽ làm cho đậu rán vàng tươi và giòn rụm 1 cách hoàn hảo.






6. Hãy nêm nếm ngay lúc sôi



Nước luộc khoai vừa sôi thì cho ít muối hoặc rau thơm vào, khoai sẽ cực đậm đà.






( Tổng hợp )