- Ướp với hỗn hợp được pha chế từ dầu mè, rượu vang, tỏi, hành, tiêu....
2. Salad rau:
- Thêm một chút nước chanh hoặc muối vào đĩa salad rau xanh để làm giảm quá trình hao hụt lượng vitamin trong rau.
3. Rau đông lạnh:
- Không để rau tự rã đông mà nên cho vào lò vi sóng trong 30 giây – 1 phút để giảm thiểu việc thất thoát vitamin.
4. Sử dụng lò nướng:
- Để món nướng ngon và được nướng đều các mặt, hãy bật lò nướng trước khi cho món ăn vào khoảng 5 đến 7 phút. Nếu nàng không bật lò trước, món ăn sẽ chỉ chín phần vỏ và phía bên trong sẽ bị ướt, nhão.
5. Thái thịt:
- Không thái thịt ngay sau khi vừa nấu ăn xong vì phần nước chứa trong thịt sẽ bị chảy ra, khiến thịt bị khô. Làm điều này tốt nhất sau 5 phút
6. Món xào:
- Hầu hết các bà nội trợ đều mắc sai lầm khi xào là trút tất cả vào chảo và xào một lượt để tiết kiệm thời gian như vậy các nàng không thể “chăm chút” hết được tất cả các miếng và khiến món ăn chín không đều. Cách tốt nhất là chia thực phẩm sống thành từng phần và xào làm nhiều lần.
Đó là những bí kíp mà mình đưa ra các nàng nhà mình có "chiêu" nào hay giúp nấu ăn ngon thì chia sẻ cho chị em nhé !
