Bánh trôi và bánh chay thật ra cách làm rất giống nhau chỉ khác phần nhân bánh mà thôi. Các mẹ lưu ý bánh chay ở đây không phải là bánh dùng để ăn chay đâu nha ^^ lúc trước em cũng bị lầm.hjhj


Cách làm bánh trôi


Tiểu sử bánh trôi


Bánh trôi là một thứ bánh cổ truyền của Việt Nam, là một trong những lễ vật dùng trong lễ hội Đền Hùng mồng 10 tháng ba và lễ hội mồng tám tháng ba âm lịch hàng năm. Bánh trôi cũng rất nổi tiếng nhờ bài thơ “Bánh trôi nước” của nữ sĩ Hồ Xuân Hương, biểu tượng cho người phụ nữ Việt Nam sắt son, chung thuỷ.



Cách làm Bánh trôi


Nguyên liệu


- 500 gr bột gạo nếp


- 100 gr bột gạo tẻ


- 200 gr đườn tán (đường đỏ)


- 5ml tinh dầu chuối


- 100 gr mè rang


Thực hiện


Chuẩn bị:


- Đường tán chặt thành viên nhỏ, kích thước 1x1x1 cm.


- Trộn đều bột gạo nếp với bột gạo tẻ, cho nước vào từ từ, nhồi kỹ cho bột dẻo mịn.


- Vê bột thành từng viên nhỏ đường kính khoảng 1,5 cm, ấn dẹt. Cho viên đường vào giữa, bột bọc kín, vê tròn lại.


Chế biến


- Đun sôi nước, thả từng chiếc bánh vào luộc chín. Khi bánh nổi lên, vớt ra, thả vào nước đun sôi để nguội


Trình bày


- Bánh vớt ra bày vào dĩa, cho mè rang lên trên bánh, khi ăn cho tinh dầu chuối vào.


Yêu cầu


- Bánh trắng ngà, dẻo, mịn, tròn đều, không vỡ


- Thơm mùi gạo nếp và tinh dầu chuối


- Vị thơm ngọt rất thanh, không gắt


Còn bánh chay chỉ khác cách làm nhân thôi. Các mẹ tham khảo thêm ở đây nhé