3 món ngon đãi tiệc sinh nhật mới lạ và dễ làm nhất

Tiệc sinh nhật dĩ nhiên không thể thiếu bánh kem và các món ngon do chính chủ nhân lựa chọn. 3 món ngon đãi tiệc sinh nhật dưới đây vừa đảm bảo dinh dưỡng, lại cực kì dễ dàng cho chị em trổ tài.

Mong muốn các bữa ăn nhiều chất xơ, chống ngán kể cả trong tiệc sinh nhật của mình. Hy vọng 3 món ngon đãi tiệc sinh nhật em đã áp dụng thành công này cũng làm chị em yêu thích:

1. Soup dinh dưỡng

Bữa tiệc sinh nhật đầy đủ dinh dưỡng với món ngon tốt cho sức khỏe như soup, thử tưởng tượng cách làm còn cực kì đơn giản thế này thì cất ngay vào túi tới ngày sinh nhật đãi bè đãi bạn là tuyệt vời ông mặt trời chị em nhá.

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Thịt lườn gà: 400gr

– 4 tai nấm hương

– Bắp ngô: 2 cái. Lưu ý là chọn bắp ngô non phần soup sẽ ngọt hơn.

– Trứng gà: 2 quả

– 2 thìa canh bột năng

– Gia vị: Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè

– Rau mùi

– Hành khô: 2 củ

Sơ chế nguyên liệu

– Thịt lườn gà mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, cho thịt gà vào nồi rồi đổ nước lạnh ngập mặt thịt gà, đun sôi, thỉnh thoảng hớt bọt để nước dùng được trong.

– Thịt sau khi đun chín, dùng tay xé thịt thành sợi.

– Nấm hương ngâm với nước sôi cho nở, sau đó nấm hương cắt bỏ chân, thái nhỏ.

– Trứng gà đập vào bát lấy lòng trắng trứng đánh tan.

– Hòa hai thìa canh bột năng với ba thìa canh nước lọc, khuấy đều để bột năng tan.

– Bắp ngô rửa sạch, tách riêng lõi và hạt ngô, để hạt ngô ra bát.

– Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Các bước chế biến:

Bước 1: Cho ngô vào trong nồi, đổ nước ngập mặt ngô rồi đun sôi khoảng 10 phút cho ngô mềm ra.

Bước 2: Cho dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng cho hành vào phi thơm, đổ thịt gà và nấm hương vào xào tầm khoảng 5 phút.

Bước 3: Đổ nồi nước ngô đã được đun sôi ở bước 1 vào đun tiếp lần nữa, cho 1 thìa nhỏ muối, nửa thìa hạt nêm vào nồi, đun sôi, nêm lại gia vị cho vừa miệng.

Bước 4: Sau đó, từ từ bạn đổ bát con bột năng vào nồi, dùng thìa nhỏ khuấy đều, bạn có thể điều chỉnh lượng nước cho phù hợp.

Bước 5: Cuối cùng đập trứng và nồi khuấy đều rồi tắt bếp, chuẩn bị thêm hạt tiêu và rau mùi ăn chung. Bất cứ món soup nào cũng nên dùng nóng, nên trước khi mang ra đãi khách mình hâm lại cho nóng nhé!

2. Salad ngon như nhà hàng

Salad trộn không còn xa lạ với nhiều người, lạ miệng hơn khi làm món salad hoa quả này đãi bạn bè trong bữa tiệc sinh nhật của mình nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Táo vỏ xanh: 1 quả

- Dứa: 300gr

- Dưa chuột: 1 quả

- Dâu tây: 200gr

- Kiwi: 2 quả

- Sữa đặc: 40gr

- Mật ong: 2 thìa canh

- Sốt mayonnaise: 50gr

- Chanh: 1 quả

- Rau xà lách: 1 cây

- Đường

Cách làm salad hoa quả:

Bước 1:

- Chanh vắt lấy nước cốt, gạt bỏ hết hạt.

- Táo xanh: rửa sạch, gọt vỏ, bỏ phần cùi và hạt, thái hạt lựu vừa ăn

- Dứa: gọt vỏ, cứa mắt, bỏ phần cùi, thái miếng vừa ăn rồi trộn cùng ½ thìa cafe đường để dứa ra nước.

- Dưa chuột: rửa sạch, cắt 2 đầu và xoa đều phần đầu giúp giảm bớt nhựa đắng.Chẻ dọc làm 4, bỏ ruột và cắt miếng dày khoảng 0.5cm.

- Dâu tây: rửa sạch, có thể ngâm nước muối và cũng cắt làm 4 miếng vuông.

- Rau xà lách ngâm muối rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2:

- Món ngon đãi tiệc sinh nhật với salad không thể bỏ qua phần nước sốt ngon nhất, cách làm sau đây cũng cực kì đơn giản cho chị em: Trộn đều hỗn hợp 50gr sốt mayonnaise, 40gr sữa đặc có đường, 2 thìa canh mật ong và nước cốt 1 quả chanh.

Trộn chung hỗn hợp với phần củ quả mới xắt trong một chén lớn, xóc đều để nước sốt thấm vào phần hoa quả

Cuối cùng, cho bát salad đã trộn vào tủ lạnh 1 tiếng trước khi đem ra mời các khách. Chắc chắn ai cũng sẽ thú vị với món ngon này trong bữa tiệc sinh nhật của mình.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng các loại trái cây khác để làm salad tùy theo khẩu vị và sở thích của gia đình, có thể không sử dụng mật ong mà thay bằng một chút muối rồi tăng thêm phần sốt mayonnaise bạn sẽ có món salad với vị mặn nhẹ cũng rất hấp dẫn đấy.

3. Trứng hấp vân

Món ăn rất hấp dẫn và chắc chắn nhiều người ưa thích, được làm từ giò sống và trứng, công thức đặc biệt khá lạ miệng cho mọi người, đặc biệt nếu là tiệc sinh nhật của bé thì còn phù hợp hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu

- Trứng gà: 3-4 quả

- Giò sống: 200g

- Nấm hương ngâm nở: 10 tai

- Mộc nhĩ ngâm nở: 3 tai nhỏ

- Cà rốt: 1 củ

- Hành lá

- Gia vị, hạt tiêu

Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ, thêm gia vị và tiêu rồi đánh đều lên

Tiếp đến hãy chú ý tới bước rán trứng với cách làm riêng cho món này nhé: Bắc 1 chảo dầu lên bếp, cho thật ít dầu, nhân lúc dầu chưa nóng đổ trứng vào để rán mỏng.

Trộn giò sống với nấm hương, mộc nhĩ đã băm với cà rốt, hành, muối, tiêu,...

Thực hiện bước cuộn món ngon đãi tiệc cho cả nhà: Trải lòng đỏ ra thớt sạch, dùng thìa múc một ít giò sống đã trộn phết đều lên trên mặt trứng. Đặt lòng trắng lên, phết tiếp một lớp giò sống, cuộn tròn lại với nhau và bọc lại bằng giấy nến hoặc giấy trắng, dùng lạt hoặc chỉ buộc lại để giữ cố định.

Đem trứng hấp cách thuỷ 15 phút, đợi trứng nguội, thái mỏng từng lớp và bày lên đĩa.

Chắc chắn món ngon này khách dự sinh nhật của bạn sẽ thích mê cho mà xem.

Nhớ chuẩn bị mắm hoặc tương ớt ăn kèm nhé!

Như vậy, công thức 3 món ngon dùng trong bữa tiệc sinh nhật của mình đã hoàn thành, những món ăn này ngon mà chẳng ngán chút nào. Nhớ bổ sung thêm thực đơn các món nước và các loại bánh ngọt nếu muốn nhé, công thức trong bếp ngon này em thấy rất nhiều, mẹ vào xem thử xem sao. Nếu có dự định mời bạn bè thưởng thức món gà, hãy xem qua Bí quyết nấu món ngon đãi tiệc từ gà không ai sánh bằng này đi, món ngon trong đây bảo đảm hấp dẫn không thể chối từ!