Chả cá ở tiệm thường được trộn thêm bột năng, bột bắp, bột mì, bột nổi hay cho lòng trắng, cũng như trộn thịt để dai ngon hơn. Tuy nhiên với công thức mà em chuẩn bị chia sẻ sau thì các mẹ hoàn toàn có không cần phải dùng bột mà vẫn dai ngon, thơm phức đấy ạ! Công thức này em học được từ một người bạn, nhà bán chả cá Vũng Tàu nên các mẹ hãy thử áp dụng nhé