Thịt heo, thịt bò được đóng hộp bán trong siêu thị mắc hơn chợ và sự thật không ai biết

Không phải cứ mẫu trong siêu thị sẽ sạch hơn, bán mắc hơn và chất lượng hơn đâu. Xem xong sự thật này bạn sẽ hiểu:

Hồi trước giờ chúng ta luôn nghi ngờ những người làm ăn buôn bán tại các hàng thịt ngoài chợ rồi lên án nào là thịt ngoài chợ không được vệ sinh. Các mẹ toàn mang ra so sánh chợ với siêu thị và cho là thấy mấy cô bán ngoài chợ toàn tay chân cục mịch không được vệ sinh sạch sẽ như mấy cô nhân viên đứng trong siêu thị lúc nào cũng mang bao tay chuyên nghiệp.

Rồi lại chỉ nghi ngờ về nguồn gốc của mấy loại thịt bình thường ngoài sạp thịt cho là nguồn không rõ ràng nên thành ra ai dư dả tí đều toàn tìm đến siêu thị để mua là ngon đâu. Nhưng thực tế thì không phải vậy đâu. Có những lý do khiến ta phải ngỡ ngàng là thịt siêu thị bán mắc nhưng không tốt như các mẹ giàu có cứ mong đợi.

Thứ nhất, chuyên gia khẳng định thịt siêu thị ô nhiễm vi sinh nhiều hơn cả siêu thị

Một số mẫu được lấy ở chợ truyền thống có độ ô nhiễm vi sinh còn thấp hơn ở siêu thị” - GĐ Viện Nghiên cứu Chăn nuôi quốc tế tại Việt Nam.

Kênh chính thống không phải lúc nào cũng an toàn hơn”, ông Nguyễn Việt Hùng – Giám đốc vùng, Viện Nghiên cứu Chăn nuôi quốc tế tại Việt Nam cũng cho biết.

Thứ 2, cách bảo quản thịt trong siêu thị không an toàn

hóa chất hay dư lượng kháng sinh không phải nguyên nhân chính gây mất an toàn thực phẩm. Nguyên nhân gây mất an toàn thực phẩm cao nhất là ô nhiễm vi sinh vật. Tức, không phải khâu chăn nuôi, trồng trọt, mà chính khâu bảo quản, chế biến mới là khâu gây mất an toàn thực phẩm nhất.

Mọi người tập trung quá nhiều vào các yếu tố hóa học mà quên đi các vi sinh vật trong thực phẩm. Mọi người chỉ nhìn vào thịt ngoài chợ không được che chắn, để ruồi bâu kiến đậu mà không hề biết rằng Siêu thị bảo quản thực phẩm bằng hệ thống trữ lạnh.

Hệ thống này có thể bị ảnh hưởng khi mất điện. Cộng thêm việc không bán thực phẩm trong ngày, phải lưu trữ thực phẩm lâu… khiến thực phẩm trong siêu thị chưa chắc đã ít ô nhiễm hơn thực phẩm bày bán ngoài chợ.

Thứ 3, siêu thị có nhiều quy trình bán hàng nhưng chưa chặt chẽ

Theo thông tin trên Báo Người tiêu dùng, hôm trước có anh Trần Quang Vũ (Q. Gò Vấp, TP.HCM) và nhóm bạn đã đến siêu thị L**** Gò Vấp để mua thực phẩm về sử dụng. Tại đây, nhóm bạn của anh đã chọn mua 2 vỉ bắp bò với tổng giá trị sản phẩm là 114.100 đồng rồi mang ra thanh toán.

Khi mang sản phẩm về để chế biến, anh Vũ phát hiện con vật nhìn giống con dòi đang bò ra từ một lỗ nhỏ của miếng thịt bên trong bao bì sản phẩm (chưa bóc bao bì).

Sau đó mọi người đã chụp ảnh và quay clip sản phẩm rồi chạy ngược lên siêu thị trình bày sự cố ngay trong đêm khuya. Tuy nhiên, do đã quá trễ, siêu thị đóng cửa nên anh đành trở về và chờ đến sáng hôm sau quay trở lại.

Anh Vũ kể lại: “Sáng ngày tiếp theo, tôi tiếp tục lên siêu thị để khiếu nại về sản phẩm. Tại đây, một nữ nhân viên chăm sóc khách hàng của siêu thị đã xác minh vụ việc cũng như xác nhận rằng bao bì vẫn chưa được bóc ra”.

Đấy, 1 siêu thị danh tiếng, thuộc tập đoàn lớn hẳn hoi mà để xảy ra vụ này thì thử hỏi : Tại sao một sản phẩm tươi sống của một đơn vị bán lẻ lớn xuất hiện một sinh vật lạ dù bao bì vẫn chưa được khui ra hay bong tróc? Khâu quản lý sản phẩm của hệ thống phân phối này có thật sự đảm bảo không, khi miếng thịt đã đưa qua tay của một nhân viên siêu thị kiểm tra nhưng lại xuất hiện sinh vật giống con dòi ở trong bao đã được dán tem?,...

=> Không phải cứ có tiền, mua hàng hóa trong siêu thị là ngon mà phải check kỹ cẩn thận. Cái nào đáng tiền mua siêu thị, cái nào không đáng tiền mua. Tránh tình trạng dù đã bỏ một số tiền gấp đôi, thậm chí gấp ba lần so với giá chợ song chưa chắc người tiêu dùng đã mua được hàng chất lượng như mình mong muốn.

Ví dụ những món không nên mua ở siêu thị là:

1. Không mua súp trong siêu thị

2. Không nên mua những loại bánh kẹo, đồ ăn ở kệ gần quầy thanh toán: Đây là cách khá hay để siêu thị có thể “móc túi” của khách hàng vì tất cả mọi người đều phải ra quầy tính tiền vì nhỏ gọn khách hàng có thể dễ dàng trả thêm tiền cho chúng mà không đắn đo gì thêm. Nhưng hầu hết những bánh, kẹo tại vị trí này gần như là các sản phẩm cũ, gần hết hạn nên nhân viên siêu thị cần phải để chúng ở chỗ thu hút mới hi vọng có thể tẩu tán nhanh.

3. Không mua salad trong siêu thị: Thực chất, bạn nên biết rằng, nguyên liệu trong những hộp salad đó không tươi nguyên như chúng ta vẫn tưởng.

4. Không mua loại pho mát nghiền hoặc phô mát cắt nhỏ trong siêu thị

Những túi pho mát nghiền hoặc cắt nhỏ sẵn trong siêu thị dường như rất tiện dụng là tiết kiệm thời gian cho người dùng, thế nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao loại pho mát này lại tan chảy chậm không. Đó là bởi vì các công ty tạo ra loại phô mát này đã thêm chất độn không phô mát, bao gồm cả bột gỗ.

Xem thêm bài viết liên quan:

Đây chính là 3 chiêu moi thêm tiền khách mỗi ngày của các hệ thống rạp chiếu phim tại Việt NamSự thật tại sao siêu thị lớn bán Táo nhập khẩu rẻ bèo và chiêu trò không ai biết

Thịt lợn hơi rớt giá kỷ lục mà dân buôn vẫn kiếm "bộn tiền"