Vitamin C làm tăng sức đề kháng của cơ thể, có tác dụng trong việc điều trị một số bệnh, chẳng hạn như điều trị các chứng bệnh do thiếu vitamin C, làm bền vững thành mạch... Tuy nhiên, những người bị bệnh lang ben không nên dùng vitamin C vì lang ben là loại bệnh ngoài da do việc trao đổi sắc tố mang tính giới hạn bị trục trặc. Nguyên nhân gây bệnh lang ben không có gì phức tạp. Đó là do hoạt tính của một loại men tyrosinase trong tế bào sắc tố da bị suy giảm hoặc mất tác dụng. Sắc tố trên da dần dần bị suy giảm, dẫn đến hình thành những mảng đốm trắng, gọi là lang ben. Chỉ sau một thời gian ngắn, những mảng lang ben sẽ lan nhanh khắp nơi trên da tạo thành nhiều vết lang trắng.


Trong trường hợp này, nếu dùng vitamin C sẽ làm gián đoạn việc tạo ra sắc tố của da, đồng thời làm cho hàm lượng đồng trong huyết thanh giảm thấp, ảnh hưởng đến hoạt tính của men tyrosinase, làm cho nó không thể tổng hợp được sắc tố đen, từ đó tăng nhanh sự phát triển của lang ben. Những người bị bệnh lang ben không nên bổ sung vitamin C dạng thuốc, mà ngay cả thức ăn có nhiều vitamin C như táo, cam quýt, cà chua, bưởi cũng nên hạn chế trong thời kỳ điều trị bệnh.