Món ăn khoái khẩu của nhiều người là nguyên nhân khiến cơ thể “thủng lỗ chỗ”, đầy sán

Chỉ vì trót mê món ăn này mà em gái em bị sán kí sinh trong khắp cơ thể, chị em thận trọng nha!

Khoảng một tuần trước em gái em suốt ngày than đau bụng, chân tay ngứa ngáy kèm theo nôn mửa và sốt cao. Bố mẹ em sau khi đưa đến bệnh viện khám thì tá hỏa khi bác sĩ cho biết sán dây đang kí sinh trong khắp cơ thể của em gái em.

Nhìn tấm phim chụp cơ thể “thũng lỗ chỗ” với đầy sán mà cả nhà em không khỏi hãi hùng. Sau khi biết em gái em là tín đồ của món sushi thì các bác sĩ tin rằng đây chính là nguyên nhân khiến em gái em bị nhiễm sán vào cơ thể.

Theo các bác sĩ cho biết thì sushi và hải sản tươi sống đang là những món ăn đang được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên rất ít người biết đến những tác hại mà món ăn này đem lại.

Nhiều người có thói quen ăn các món ăn tái, sống như gỏi cá, nem chua, nem chạo, rau sống,... rất có nguy cơ mắc các bệnh giun sán mà đáng kể nhất là giun đầu gai Gnathostoma. Các loại cá sống có nguy cơ tồn tại các giun có thể vào gan, vào mắt, di chuyển dưới da, hoặc đến định vị trong não hay trong tủy sống.

Đi đến đâu, giun gây tình trạng viêm sưng đến đó. Tùy nơi giun định vị mà triệu chứng sẽ khác nhau. Ở mắt, sẽ làm giảm thị lực hoặc mù lòa, và gây ho hen nếu ở hệ hô hấp.

Nguy hiểm nhất là nếu giun định vị trong hệ thần kinh trung ương và gây chứng viêm não tủy, làm rối loạn cảm giác, liệt tứ chi và có thể tử vong.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn việc ăn đồ sống hoặc đồ nấu chưa chín có thể khiến cơ thể nhiễm nhiều loại giun, sán và các ký sinh trùng gây bệnh. Sự phổ biến rộng rãi của món sushi và sashimi (cá sống) trong cuộc sống hiện đại ngày này đã góp phần làm gia tăng số trường hợp nhiễm giun ký sinh chết người.

Những loại ấu trùng có thể mắc phải khi ăn sushi và hải sản tươi sống

– Ấu trùng giun tròn Angiostrongpylus cantonensis thường kí sinh trên các loại hàu, ốc, hên, tôm cua, loại ấu trùng này cực kì nguy hiểm có thể gây viêm não, viêm màng não. Người bị nhiễm ấu trùng giun tròn có một số triệu chứng như rối loạn hệ thần kinh, nói lảm giảm, đau đầu, chóng mặt, có thể gây sốt và hôn mê. Nguy cơ tử vong của căn bệnh này là rất cao, hiện nay vẫn chưa có thuốc điều trị tiêu diệt được loại giun này.

– Một số hải hản như cá thu, cá ngừ, cá hồi, mực mang trên mình loại giun tròn Anisakia, loại giun này rất dễ nhiễm vào người khi ăn đồ hải sản sống. Một số triệu chứng khi nhiễm khuẩn này như có cảm giác buồn nôn, đau bụng, mặt tái, nôn ra máu. Các trường hợp này cần đễn ngay trung tâm y tế để chữa trị kịp thời. Vì nếu để lâu, loại giun này sinh nở rất nhanh, chù kì sinh sản phức tạp, có khả năng di chuyển lên các khu vực gần trung ương thần kinh, gây ra những căn bệnh vô cùng nguy hiểm.

– Loại nang trùng Lungfluke có nhiều ở cua biển, ghẹ biển, loại trùng này được các nhà y học gọi là “đĩa phổi” do nó hút máu phổi để sống. Một số triệu chứng có thể thấy ngay như khó thở, ho ta máu, nguy hiểm hơn chúng có thể di chuyển lên não làm bại liệt.

- Vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus xuất hiện khi ăn cá và động vật có vỏ sống hoặc nấu chưa chín, đặc biệt là hàu. Nhiễm vi khuẩn này có thể gây ra các triệu chứng bao gồm tiêu chảy, đau bụng, buồn nôn, nôn, nhức đầu, sốt và ớn lạnh. Trường hợp nhiễm trùng thường là tự khỏi và không cần thuốc kháng sinh.

Các bác sĩ cảnh báo người bệnh khi bị nhiễm ký sinh trùng từ các loại hải sản sông sẽ gây ra phản ứng dị ứng như phát ban, ngứa, và quá mẫn. Trong các trường hợp nặng, nó có thể gây phản ứng phản vệ, giun ký sinh có thể gây ra nhịp tim thất thường và suy hô hấp, có thể dẫn đến tử vong.

Sau gần cả tháng nằm viện điều trị thì em tin rằng em gái em đã cách mặt luôn món đồ ăn yêu thích của nó. Theo các bác sĩ thì cách tốt nhất để tránh ký sinh trùng như thế này là loại bỏ đồ ăn sống khỏi chế độ ăn. Chị em phụ nữ đang mang thai, đang muốn có con, hoặc có hệ miễn dịch yếu nên tránh ăn cá sống, hải sản và thức ăn chưa được nấu chính. Khi cơ thể có các biểu hiện buồn nôn, tiêu chảy kéo dài không hết thì nên tìm đến các cơ sở y tế để thăm khám và điều trị kịp thời.

Xin mời xem thêm:

Bác sĩ giật mình vì cả ổ sán làm tổ trong não cô gái, nguyên nhân là do sở thích nhiều người mắc phải

Cẩn thận bé bị sán dây làm tổ trong não do lại thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày

Những thực phẩm kỵ với trứng gà, người lớn trẻ nhỏ chớ dại mà dùng rồi toi đời