Salad cá hồi xông khói là món salad kiểu Âu được chế biến rất nhanh gọn, thuận tiện. Món ăn này còn có thể giúp cho bạn làm mát cơ thể với nhiều loại rau quả đi kèm. Tham khảo thêm công thức tại 7 Nị Quán nhé.
1. Nguyên liệu làm salad cá hồi xông khói
- Xà lách romaine : 2 cây
- Bánh mì sandwich : 2 lát
- Cá hồi xông khói : 80g
- Cà chua bi : 6 quả
- Thì là : 2 cây
- Tỏi băm, mù tạc vàng
- Tiêu, dầu ăn
- Giấm gạo lên men
- Xốt Mayonnaise
2. Cách làm salad cá hồi xông khói
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Xà lách rửa sạch, để ráo, cắt khúc dài 3-4cm, giữ trong ngăn mát tủ lạnh. Bánh mì sandwich bỏ rìa, cắt miếng vuông khoảng 1cm, chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Cá hồi xông khói cắt dài 5cm. Cà chua bi cắt đôi. Rau thì là rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Làm sốt
Chuẩn bị 1 cái bát lớn sạch, cho thêm 4 muỗng xốt Mayonnaise, thêm vào 2 muỗng nước lọc, ½ muỗng Giấm gạo lên men, ½ muỗng tỏi băm, ½ muỗng mù tạt vàng và ¼ muỗng tiêu, khuấy đều.
Bước 3: Trộn salad
- Cho rau xà lách và cà chua vào trộn đều với xốt. Để xà lách giòn hơn nên giữ lạnh trước khi trộn.
- Xếp rau trộn ra dĩa, cho cá hồi và sandwich chiên lên mặt, rắc thì là lên trên cùng, trước khi ăn trộn đều.
3. Thành phẩm
