Lượng calo trong thạch sữa chua có thể thay đổi tùy thuộc vào các nguyên liệu và tỷ lệ bạn sử dụng. Dưới đây là một ước lượng về lượng calo của thạch sữa chua dựa trên công thức cơ bản:

hình ảnh

Ước lượng lượng calo trong thạch sữa chua

  • Sữa chua (200g):

    • Sữa chua không đường thường có khoảng 60-80 calo mỗi 100g, vậy 200g sữa chua có thể chứa khoảng 120-160 calo.
    • Sữa chua có đường hoặc hương liệu có thể chứa nhiều calo hơn, khoảng 100-150 calo mỗi 100g. Vì vậy, 200g sữa chua có thể có khoảng 200-300 calo.

  • Phô mai (100g):

    • Phô mai cream cheese thường chứa khoảng 300-350 calo mỗi 100g.

  • Đường (50g):

    • Đường có khoảng 400 calo mỗi 100g, vậy 50g đường có thể cung cấp khoảng 200 calo.

  • Bột thạch (10g):

    • Bột thạch (agar-agar hoặc gelatine) hầu như không cung cấp calo đáng kể, nhưng có thể chứa khoảng 10-20 calo.

Xem thêm tại: https://romrop.com/blog-romropfood/ 

Tính toán tổng lượng calo

Dựa trên các nguyên liệu trên, một ước lượng lượng calo cho toàn bộ hỗn hợp thạch sữa chua (dựa trên công thức tiêu chuẩn) có thể như sau:

  • Sữa chua (200g): ~120-300 calo
  • Phô mai (100g): ~300-350 calo
  • Đường (50g): ~200 calo
  • Bột thạch (10g): ~10-20 calo

Tổng cộng: ~630 - 870 calo cho toàn bộ hỗn hợp.

Nếu bạn chia hỗn hợp này thành 4 phần, mỗi phần thạch sữa chua có thể có khoảng 158 - 217 calo.

Lưu ý

  • Lượng calo có thể thay đổi tùy thuộc vào loại sữa chua, phô mai và lượng đường bạn sử dụng.
  • Để giảm lượng calo, bạn có thể dùng sữa chua không đường, giảm lượng đường, hoặc thay thế phô mai cream cheese bằng loại phô mai ít béo hơn.

Liên hệ: