Trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản, Ichiju Sansai (一汁三菜) được xem là triết lý ăn uống hài hòa giúp người Nhật duy trì sức khỏe, vóc dáng và tuổi thọ cao. Đây không chỉ là một bữa ăn truyền thống, mà còn là phong cách sống lành mạnh, đề cao sự cân bằng dinh dưỡng và trân trọng từng nguyên liệu.
Tại Izakaya Unatoto Việt Nam, thực khách có thể trải nghiệm trọn vẹn tinh thần Ichiju Sansai thông qua những món ăn được chế biến chuẩn vị Nhật, vừa thơm ngon, vừa tốt cho sức khỏe.
Nguồn Gốc Và Ý Nghĩa Của Ichiju Sansai
Cái tên Ichiju Sansai nghĩa là “một món súp và ba món ăn kèm”. Đây là bố cục bữa ăn truyền thống xuất hiện từ thời Muromachi (thế kỷ 14) và vẫn được người Nhật duy trì đến nay. Triết lý của Ichiju Sansai nằm ở việc đảm bảo sự cân đối giữa các nhóm dưỡng chất – tinh bột, đạm, chất xơ, vitamin. Đồng thời giúp cơ thể hấp thụ tối ưu dinh dưỡng trong từng khẩu phần nhỏ.
Một bữa Ichiju Sansai tiêu chuẩn thường bao gồm:
Cơm: Nguồn năng lượng chính, có thể là cơm trắng hoặc cơm gạo lứt.
Súp: Thường là súp miso nấu từ nước dùng dashi, giúp làm ấm cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa.
Món chính: Cung cấp protein thường là cá, thịt hoặc đậu phụ.
Hai món phụ: Là rau củ, dưa muối hoặc món trứng, giúp bổ sung vitamin và chất xơ.
Nguồn Gốc Và Ý Nghĩa Của Ichiju Sansai
Lợi Ích Dinh Dưỡng Của Ichiju Sansai
Không chỉ là bữa ăn ngon miệng, Ichiju Sansai còn là bí quyết giữ sức khỏe và nhan sắc của người Nhật:
Cân bằng dưỡng chất: Tỷ lệ giữa các nhóm thực phẩm giúp cơ thể nhận đủ năng lượng mà không dư thừa.
Giúp kiểm soát cân nặng: Các món ăn nhẹ, ít dầu mỡ, dễ tiêu hóa, phù hợp với lối sống hiện đại.
Tốt cho da và tim mạch: Nhờ thành phần cá, rong biển và đậu phụ giàu omega-3, canxi, collagen tự nhiên.
Tăng tuổi thọ: Đây chính là một trong những yếu tố giúp Nhật Bản trở thành quốc gia có tuổi thọ cao hàng đầu thế giới.
Trải Nghiệm Ichiju Sansai Chuẩn Nhật Tại Izakaya Unatoto
Tại Unatoto Việt Nam, bữa cơm Ichiju Sansai được tái hiện tinh tế với nguyên liệu tươi ngon, chế biến khéo léo theo phong cách Nhật. Thực khách có thể thưởng thức:
Cơm lươn Nhật (Unadon): Lươn nướng than hoa, thấm đẫm sốt tare đậm đà – món chính giàu dinh dưỡng và omega-3.
Súp Miso: Nước dùng thanh nhẹ từ dashi, kết hợp đậu hũ non và rong biển.
Trứng cuộn Tamagoyaki: Xốp mềm, ngọt nhẹ, giàu protein.
Salad mè rang: Thanh mát, bổ sung chất xơ và vitamin.
Cá Saba nướng muối hoặc tempura rau củ: Cung cấp thêm protein và hương vị đa dạng cho bữa ăn.
Tất cả hòa quyện tạo nên một mâm cơm trọn vẹn, vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe và sắc vóc.
Trải Nghiệm Ichiju Sansai Chuẩn Nhật Tại Izakaya Unatoto
Ichiju Sansai – Ăn Uống Tinh Tế, Sống Khỏe Mỗi Ngày
Không chỉ là cách ăn, Ichiju Sansai còn là triết lý sống “ăn để khỏe, ăn để đẹp” của người Nhật nơi mỗi bữa ăn đều là sự cân bằng giữa dinh dưỡng và cảm xúc.
Ichiju Sansai – Ăn Uống Tinh Tế, Sống Khỏe Mỗi Ngày
Hãy đến Izakaya Unatoto Việt Nam để thưởng thức bữa cơm Ichiju Sansai chuẩn vị, cảm nhận tinh hoa ẩm thực Nhật Bản và nuôi dưỡng cơ thể từ những món ăn giản dị nhưng đầy tinh tế. Xem thêm về Thực đơn của nhà hàng Izakaya Unatoto, TẠI ĐÂY.
Liên hệ đặt bàn:
– Chi nhánh Izakaya Unatoto Bến Thành:
- Đ/c: 56 Trương Định, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Hotline: 0283 620 6840.
– Chi nhánh Izakaya Unatoto Tân Bình:
- Đ/c: 248 Nguyễn Hồng Đào, Phường 14, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Hotline: 028 3535 5154.
– Chi nhánh Izakaya Unatoto Nguyễn Thị Thập:
- Đ/c: 70 Nguyễn Thị Thập, Phường Bình Thuận, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Hotline: 028 3620 3380.
– Chi nhánh Izakaya Unatoto Ba Tháng Hai:
- Đ/c: 426-428 Đường 3 Tháng 2, Phường 12, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Hotline: 028 3936 9986.
– Chi nhánh Izakaya Unatoto Phan Xích Long:
- Đ/c: 240 Phan Xích Long, Phường 7, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Hotline: 028 3939 3029.
– Chi nhánh Izakaya Unatoto Kim Mã:
- Đ/c: 531 Kim Mã, P. Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội.
- Hotline: 024 3204 7682.
+ FB: IZAKAYA UNATOTO VIETNAM
+ WEB: IZAKAYA UNATOTO VIETNAM
+ DELIVERY