thực phẩm không làm tăng cholesterol
Tiêu thụ cholesterol không phải lúc nào cũng xấu. Tất cả mọi thứ phụ thuộc vào loại chất béo có trong sản phẩm đó. Các sản phẩm như bơ, xúc xích, sôcôla sữa, và thậm chí cả các loại cà phê giàu chất béo bão hòa làm tăng mức cholesterol, trong khi ngũ cốc, đậu, đậu lăng và các loại hạt không ướp muối là những sản phẩm giúp giảm mức cholesterol một cách tự nhiên. Trứng, tôm, gan mặc dù giàu cholesterol, thực sự không tăng mức độ trong cơ thể của chúng ta. Ngược lại, sữa chua và các sản phẩm bơ sữa giàu chất béo khác có vẻ vô hại nhưng lượng chất béo bão hòa trong chúng thực sự cao. Vì vậy, tốt hơn nên hạn chế tiêu thụ nó.